मैसूर पाक (Mysore pak recipe in hindi)

Priya Jain
Priya Jain @priya1990

#GA4
#Week12
#BESAN

मैसूर पाक दक्षिण भारत की प्रसिद्ध मिठाई है जो बेसन, चीनी और घी के साथ बनाई जाती है। चूंकि इस मिठाई को बनाने की शुरुआत मैसूर से हुई थी इसलिए इसका नाम मैसूर पाक पड़ा। 4 से 5 सामग्रियों से मिलकर बनने वाली यह मिठाई बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही टेस्टी।

मैसूर पाक (Mysore pak recipe in hindi)

#GA4
#Week12
#BESAN

मैसूर पाक दक्षिण भारत की प्रसिद्ध मिठाई है जो बेसन, चीनी और घी के साथ बनाई जाती है। चूंकि इस मिठाई को बनाने की शुरुआत मैसूर से हुई थी इसलिए इसका नाम मैसूर पाक पड़ा। 4 से 5 सामग्रियों से मिलकर बनने वाली यह मिठाई बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही टेस्टी।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1.5 कप (150 ग्राम)बेसन
  2. 1.5 कप(300 ग्राम)चीनी
  3. 1 कप(200 ग्राम)देसी घी
  4. 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
  5. 1/2 कपपानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम चाशनी बनाने के लिए चीनी को एक कड़ाही में डालेंगे और आधा कप पानी डालकर चम्मच से चलाएंगे और चीनी को घुलने की चाशनी को पकाएंगे। और एक तार की चाशनी बना लेंगे।

  2. 2

    अब एक कटोरी मे बेसन और घी को मिक्स करके एक मिश्रण तैयार कर लेंगे!

  3. 3

    अब हम उस चाशनी में बेसन का घोल डालेंगे और इलायची पाउडर डालकर लगातार चलाते रहेंगे जब तक की उसका कलर सुनहरा ना हो जाए। ध्यान रहे कि बेसन कढ़ाई के तले में लगना नहीं चाहिये!

  4. 4

    अब जिस थाली या ट्रे में मैसूर पाक जमाना हो उसमें थोड़ा सा घी डालकर चारों ओर लगा दीजिये. गरम गरम जाली पड़ते बेसन को थाली में डालिये और थाली को खटखटा कर एक जैसा कर दीजिये. 5-10 मिनिट में मैसूर पाक हल्का ठंडा हो जाता है, मैसूर पाक को अपने मन पसन्द आकार में काट लीजिये 

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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