मैसूर पाक (mysore pak recipe in Hindi)

#march3
दक्षिण भारत की खास मिठाई मैसूर पाक़ को किसी भी स्पेशल अवसर या किसी भी त्यौहार पर बनाया जा सकता है.और इसकी खास बात यह है कि इसे काफी दिनों तक रख सकते हैं इसमें ना मावा लगता है ना ही दूध इसे सिर्फ बेसन, घी ,और शक्कर से बनाया जाता है तो आइए इसे बनाते हैं
मैसूर पाक (mysore pak recipe in Hindi)
#march3
दक्षिण भारत की खास मिठाई मैसूर पाक़ को किसी भी स्पेशल अवसर या किसी भी त्यौहार पर बनाया जा सकता है.और इसकी खास बात यह है कि इसे काफी दिनों तक रख सकते हैं इसमें ना मावा लगता है ना ही दूध इसे सिर्फ बेसन, घी ,और शक्कर से बनाया जाता है तो आइए इसे बनाते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छान लें अब इसमें 1/२ कप घी डाल कर अच्छे से मिक्स करे और इसे फिर छान ले
- 2
अब एक बर्तन में 1/२ कप घी और 1/२ कप तेल दोनों को डाल कर गरम कर ले
- 3
और एक भारी तले की कढ़ाई में चाशनी बना ले चाशनी में इलायची पाउडर डाल दें और उसमे बेसन को थोड़ा थोड़ा डाल कर भून ले जब बेसन अच्छे से भून जाएं तो उसमे गरम घी और तेल के मिश्रण को थोड़ा थोड़ा करके डलते हुए चम्मच चलते रहे
- 4
और लगातार चलते रहे गरम घी डालने से जाली अच्छी बनेगी इसलिए गरम ही करके डाले साथ में हल्दी भी डाल दे
- 5
जब अच्छे बेसन फूल जाए तो गैस बन कर इसे तुरंत बर्तन में सेट होने के लिए पलट दे और इसे थोड़ा चाकू से कट लगा दे सेट होने के बाद ये कड़क हो जाता है इसलिए पहले ही कट लगा दे
- 6
और इसे 1 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें
- 7
और इसे काट कर सर्व करे इसे आप लंबे समय तक के लिए एयर टाइट बॉक्स में रख सकते है
कुकस्नैपस
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