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Ingredientes

10 raciones
  1. 1 1/5de lomo de cerdo
  2. 2cebollas grandes
  3. 2 cucharadasajo en polvo
  4. 2 cucharadasorégano
  5. 2 cucharadaspimentón picante
  6. 5 cucharadasaceite
  7. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Unimos todas las especies con el aceite (menos la sal).

  2. 2

    Untamos nuestro lomo primero con la sal y luego con la mezcla de especias.

  3. 3

    Tapamos con envoplast y lo llevamos al refrigerador mínimo 4 horas. (Lo ideal sería dejarlo de un día para otro)

  4. 4

    Al cabo de ese tiempo lo llevamos al horno a 200°C por 90 minutos aproximadamente.

  5. 5

    En los primeros 45 minutos le damos vuelta y agregamos las cebollas groseramente picadas para que se fundan los sabores con los jugos que desprende nuestro lomo.

  6. 6

    Dejamos reposar para luego rebanar y servir acompañado de la salsa de cebollas!!!

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Cocinar hoy
AzucarMorenah
AzucarMorenah @Azuquita1309
Caracas - Venezuela
Orgullosamente Venezolana 💛💙💖Esposa y mamá de dos chamos sanos, inteligentes y de bellos sentimientos!!! 👨‍👩‍👦‍👦👩🏽‍🍳MAESTRA PASTELERA👩🏽‍🍳CHEF PASTELERO INTERNACIONALMi hobby favorito a parte de cocinar es jugar tenis!! 🎾Me pueden seguir en mi cuenta de instagram @azucarmorenah, allí estaré muy complacida de compartir con uds mis recetas, post y responder todas sus inquietudes!!
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