Pescado en guajillo

Dani Carey
Dani Carey @cook_14382641
México

Para los amantes de las comidas en salsa. 😊

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 3 filetespescado
  2. 3nopales grandes
  3. 3jitomates grandes
  4. 4chiles guajullo
  5. 2chile morita (si quiere que pique)
  6. 400 mlagua
  7. Aceite de coco
  8. al gustoSal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Hidratar los chiles en el agua junto con los jitomates (si se desea picoso dejarle las venas y semillas a los chiles, de lo contrario removerlas)

  2. 2

    Cuando los jitomates hayan roto cáscara retirarla y verter todo (con el agua de cocción) en la licuadora

  3. 3

    Colar la salsa y reservar

  4. 4

    En un sartén caliente rociar un poco de aceite de coco, calentar los filetes de pescado y poco a poco ir deshaciendolos en pequeños trozos con la espátula

  5. 5

    Cuando esté casi cocido verter la salsa en ello, tapar y dejar aprox 10 minutos hervir con la salsa

  6. 6

    En otra sartén con un poco de aceite de coco, los nopales bien cortaditos calentarlos hasta que tengan la consistencia de su agrado

  7. 7

    Verter los nopales al pescado una vez cocido y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Gabo Medina
Gabo Medina @Gabomedina1105
Exquisita y sencilla, económica y súper rendidora!!

Escrita por

Dani Carey
Dani Carey @cook_14382641
México

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