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Ingredientes

4 raciones
  1. 2contramuslos troceados
  2. 1cebolla
  3. 2ajos
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. pimienta negra molida
  7. 1 pizcacúrcuma
  8. 1 pizcacilantro
  9. aceite de oliva, sal
  10. 1 latacerveza
  11. 1 latachampiñones
  12. 1 bote pequeñosetas shitake
  13. 1/2 cucharaditaBovril
  14. 200 ml.nata para cocinar

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una olla un poco de aceite, echamos la cebolla y ajos cortados en trozos pequeños, dorar un poco y poner el pimiento verde y rojo, cocinar unos minutos y añadir la carne troceada y salpimentada, una pizca de cúrcuma y una pizca de cilantro, seguidamente la lata de cerveza.

  2. 2

    Dejamos cocinar y que reduzca un poquito, añadimos las setas y los champiñones que ya vienen cocidos.

  3. 3

    Cuando ya ha reducido casi todo el líquido ponemos media cucharadita de Bovril, cocinar unos minutos hasta no tener casi salsa y añadir la nata, cocinar unos 5 minutos más a fuego lento y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Carmen Santiago Lopez
Andalucía (España)
Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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