Arroz con Pollo
Gran Arroz con Pollo, perfecto para un domingo en familia.
Arroz con Pollo
Gran Arroz con Pollo, perfecto para un domingo en familia.
Paso a paso
- 1
Trocear el pollo completo.
- 2
Sazonar el pollo con la sal, mostaza, orégano, romero y pimienta.
- 3
Dorar el pollo.
- 4
Luego de dorar el pollo, sofreír todos los vegetales cortados previamente en brunoise.
- 5
Agregar el arroz, sofreír el arroz con el pollo y los vegetales, agregar la carmencita, revolver bien.
- 6
Agregar el fondo blanco. (Si son 2 tazas y media de arroz tipo 1 se agregan 5 tazas de fondo blanco).
- 7
Luego de que el líquido se haya reducido casi en su totalidad, tapar el caldero y colocar la intensidad de la llama a lo más mínimo. Esperar 10 min, apagar y dejar reposar unos 5 minutos más.
- 8
Si no tienen fondo blanco.. (Poner a hervir el caparazón del pollo con la parte de la rama del ajoporro, del cebollín, un poco de cebolla y sal al gusto.)
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