Τούρτα κουραμπιέ 🍪🍪🍪

Efi Papa
Efi Papa @efiPapa7
Εδεσσα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Βάση
  2. 50 γρλιωμένο Βιτάμ
  3. 20κουραμπιέδες
  4. 200 γρκαρύδια θρυματισμενα
  5. Κρέμα πατισερι
  6. 500 mlγάλα
  7. 2αυγά
  8. 65 γρνισεστέ
  9. 1 φλιτζάνιζάχαρη
  10. 2βανίλιες
  11. 50 γρβούτυρο
  12. Για την γαρνιτούρα
  13. Λίγοκαρύδι τριμμένο
  14. 1 κουτάκιερμόλ ή 400 γρ κρέμα γάλακτος
  15. 4κουτάλες άχνη ζάχαρη
  16. Λίγολικέρ αμαρετο ή πικραμυγλαλο ή κονιάκ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σπάμε τους κουραμπιέδες και ρίχνουμε από πάνω τους το λιωμένο βούτυρο. Το κάνουμε ακριβώς σαν την βάση του τσιζ κέικ. Εγώ το έβαλα σε τσέρκι στρογγυλό 26εκ.

  2. 2

    Ρίχνουμε το γάλα κρύο σεμια κατσαρόλα. Σε ένα μπολ έχουμε κρατήσει λίγο γάλα κρύο για να διαλύσουμε τον νισεστέ. Λοιπόν στην κατσαρόλα με το κρύο γάλα ρίχνουμε την ζάχαρη, την βανίλια, τα αυγά μας καλά χτυπημένα. Τα ανακατεύουμε καλά και μόλις αρχίζει να ζεστάινετε ρίχνετε το γάλα με το διαλυμένο νισεστέ. Όταν η κρέμα πήξη ρίχνουμε το βούτυρο και το κατεβάζουμε από την φωτιά.

  3. 3

    Έχουμε παγώσει την βάση μας στο ψυγείο. Από πάνω βάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής κρύα. Τέλος βάζουμε και την σαντιγί που προηγουμένως έχουμε καλά χτυπήσει στο μίξερ μας.

  4. 4

    Καλή επιτυχία...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Efi Papa
Efi Papa @efiPapa7
στις
Εδεσσα
Λατρεύω την μαγειρική...💖💖💖💖Είναι η ζωή μου..💘💘💘Μέσα από αυτήν ευχαριστώ τους ανθρώπους που έχω κοντά μου.. Ειδικά όταν αυτοί είναι τα παιδάκια μου και ο αντρουλης μου... 👧👦👦👨
Δες περισσότερα

Σχόλια

Νικόλ_
Νικόλ_ @Nikol32
Καταπληκτική ιδέα!!αν μου περισσέψουν κουραμπιέδες θα το φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία!!

Παρόμοιες συνταγές