Sate Padang
Awalnya saya gak suka sate padang, karna orang Jawa identikny sate ya manis pakai kecap. Tp lama2 suka karna suami slalu ngajakin makan sate padang, alhasil sering makan jd suka dan akhirnya penasaran. Beraksilah lidah ini mengira2 bumbunya apa dan googling lah, akhirny memberanikan buat masak sate padang. Alhamdulillah kata suami enak lebih enak dari sate yang biasanya beli, malah kyk asli dari Padang.
Sate Padang
Awalnya saya gak suka sate padang, karna orang Jawa identikny sate ya manis pakai kecap. Tp lama2 suka karna suami slalu ngajakin makan sate padang, alhasil sering makan jd suka dan akhirnya penasaran. Beraksilah lidah ini mengira2 bumbunya apa dan googling lah, akhirny memberanikan buat masak sate padang. Alhamdulillah kata suami enak lebih enak dari sate yang biasanya beli, malah kyk asli dari Padang.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak goreng. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, daun salam, daun jeruk dan sereh.
- 2
Setelah tercium wanginya, tambahkan bubuk kari dan masukkan daging. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, tambahkan air. Jangan lupa koreksi rasa, rebus hingga daging lunak dan bumbu meresap.
- 3
Ambil daging yang sudah lunak, potong sesuai selera. Kalau saya saya potong tipis dan saya masak kembali dalam kuah biar lebih meresap bumbunya.
- 4
Setelah d rasa cukup meresap dan kuah untuk bumbu sate sudah cukup. Ambi daging dan pisahkan dengan kuahnya, kalau saya menggunakan saringan, agar lebih mudah dan nantinya bumbu pun bersih tidak ada rempah yang tertinggal.
- 5
Tusuk daging, isi 3 atau 4 potong setiap tusuknya. Untuk bumbu sate, didihkan kuah yang sudah d saring tadi lalu tambahkan tepung beras yang sudah d larutkan dengan air. Masak hingga mendidih dan d rasa kekentalanya sudah cukup. Jika kurang kental bisa d tambahkan larutan tepung beras.
- 6
Bakar sate sebentar dengan menggunakan bakaran dan olesi sedikit permukaan sate sate dengan minyak goreng. Kalau saya menggunakan bakaran anti lengket, jd praktis gak perlu pakai arang.
- 7
Sajikan dengan lontong atau ketupat, siram sate dan lontong dengan bumbu sate dan taburi dengan bawang goreng.
- 8
Selamat mencoba 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Padang Sate Padang
Masih punya stok daging dapet qurban 😁. Iseng2 bikin sate padang lah.. eenddd rasanya endolita 👌👌. Yang punya lidah sapi lebih enak lagi kalo di bikin sate..kalo sy pake daging semua.Alhamdulillah anak2 suka..suami tinggal tunggu aja karna masih kerja ternyata istrinya ini bisa juga jd tukang sate padang 😂😅😝
-
Sate Padang Sate Padang
Teman saya ada yang berasal dari Bukitinggi, tapi syebelnya, bukannya ngajakin makan sate Padang malah ngasih pinjem kaset Chikita Meidy. Ya, salah satu olahan masakan Minang yang sangat lezat adalah Sate Padang. Awalnya sih rada aneh ya dengan olahan sate ini. Lha wong yang saya tahu olahan sate biasanya pake saus kacang atau saus kecap tapi ini kok kayak saus kental bercita rasa kekari-karian yang berempah. Namun, setelah dicoba ternyata rasanya sangat menghebohkan lidah.Kabarnya, sate Padang telah ada sejak zaman penjajahan dan berasal dari daerah Padang Panjang Sumatera Barat. Nah, karena banyak pemuda yang belajar mengaji ke Pariaman maka secara tak langsung olahan sate ini terbawa ke sana.Membuat sate Padang ternyata gak seribet kelihatannya. Kita dapat memasaknya sendiri di rumah dan dapat bebas menentukan daging apa yang dipakai serta media pembakarnya. Ya, bila merasa ribet dengan bara arang maka dipanggang di atas teflon pun jadi.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sate Padang Sate Padang
Sate padang salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sekali coba bikin nagih kayak saya dulu. Awalnya tuh gak suka sate padang. Tiba-tiba suatu hari lembur kerja sampai malam. Nah, teman - teman beliin ini sate padang . Akhirnya saya makan karena lapar sangat. Satu tusuk habis, terus dalam hati enak bangetttt ya. Lama -kelamaan habis. Akhirnya ketagihan ehhhh... Abangnya yang jual dah pindah. Nemu yang enak lagi di Belakang gedung BPPT.Akhirnya hari ini nyoba bikin karena kangen bangettt rasa nya...#pekanposbar#pekaninspirasi#pesonakulinerindonesia#cookpadcommunity_Sumut#kulinerlokal#cookpadcommunity_bali
-
Sate padang Sate padang
Kala psbb gini anakkua pengen buka puasa makannya sate padang. Akhirnya nekat coba bikin sate padang sendiri. Alhamdulillaah berhasil 😁
-
Sate Padang Daging Sate Padang Daging
Karena di jepang susah mencari makanan2 khas indonesia terlebih sate padang yg sangat asing dilidah orang asing. Alhasil saya coba buat sate padang sendiri dg rasa yg benar2 rich bumbunya.
-
Sate Padang Ayam Sate Padang Ayam
setiap ke depok pasti selalu mampir buat beli sate padang tapi karena pandemi jadinya udah ga pernah kesana lagi, kalo sate padang aslinya mah pake daging sapi cuma dirumah aadanya stok daging ayam jadilah ya kita bikinnya sate padang ayamkali ini cooksnap dari mba @Andhien_Xavier dan rasanya tuh enak banget 😋😋😋#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Padang Ayam Sate Padang Ayam
Belain ikutan bebikin ini untuk posting barengan pagi tadi karna ini salah satu makanan favorit sy.Tapi sayang nya pak suami gak begitu suka sate padang, suka nya sate kacang. Alhasil ada 3 macam kuah dirumah 😂 kuah padang utk saya, kacang utk paksu dn kuah sayur utk si kecil 😄 Sate padang ini sy pake resep nya mba @susie.agung. Mantul banget ...#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Cookpadcommunity_medan
-
Sate padang Sate padang
Resep saya recook dari bunda Licha Alby, pertama kali coba sate padang pas baru-baru tinggal didepok dan ditraktir temen pula pas pulang kerja tepatnya distasiun depok baru😁 pertama coba rasanya aneh untuk lidah saya yang orang jawa +sunda ini, dan lama-lama saya suka sampai sekarang😍, dan kebetulan dapat lidah sapi dari daging qurban idul adha, jadi saya bikin sate padang saja dan pas ada sisa ketupat dikulkas karena sayur godognya sudah habis duluan😁, sayang kebuang ketupatnya karena emang enak ketupatnya kenyal😊 lalu saya kukus dulu ketupatnya supaya tekturnya sama seperti sebelumnya, alhamdulillah masih enak ketupatnya😉Resep minggu ke-32#JelajahDepok#kuraskulkas#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok
-
Sate padang Sate padang
Coba-coba bikin sate khas Padang, alias sate Pariaman, ternyata enakkkkkk. Penjual sate Sibolga mah lewatttt, dimakan pakai kerupuk ubi juga enak bangett nyamm nyamm
-
Sate Padang Daging Ayam Sate Padang Daging Ayam
Halo, siapa yang suka makan Sate Padang?🙋♀️Sate bumbu khas padang ini beneran bisa dinikmati dgn olahan daging apa aja loh, termasuk ayam😍kali ini aku buat versi aku, selamat mencoba taste aku yaa🤗#GrillAndChill#SemangcookHokyaHokye24#Semangcook_GrillAndChill#CookpadCommunity_Semarang
-
Sate padang pariaman Sate padang pariaman
Diponorogo tidak ada yg jual sate padang,sementara anak2 pengen banget sate padang,krn kita suku minang biasa makan sate padang...alhasil,mamak esekusi sate padang demi anak2...
-
Sate Padang Sate Padang
Sate padang merupakan salah satu makanan favorit keluarga yang menggugah selera. Baik sate ayam maupun sate daging. Kali ini saya akan menyajikan resep sate padang menggunakan daging sapi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar