Ikan Patin Masak Kuah Segar
Ceritanya dianter mas bojo ke pasar cari-cari ikan. Eeh nemu ikan patin gede banget dan masih seger pula. Langsung deh cuss belii.. Karena cuaca dari pagi sampai malem hujan ga berhenti-berhenti akhirnya mutusin buat masak makanan yang berkuah segar.. Yaudah deh langsung mutusin buat bikin resep ini.. #5resepterbaruku
Ikan Patin Masak Kuah Segar
Ceritanya dianter mas bojo ke pasar cari-cari ikan. Eeh nemu ikan patin gede banget dan masih seger pula. Langsung deh cuss belii.. Karena cuaca dari pagi sampai malem hujan ga berhenti-berhenti akhirnya mutusin buat masak makanan yang berkuah segar.. Yaudah deh langsung mutusin buat bikin resep ini.. #5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang dan cuci bersih semua bahan-bahan yang akan dimasak. Kalo saya, ikan patinnya sudah dipotong-potong sama Abang yang jual. Bagian kepala ikan dibelah menjadi 2. Supaya tidak amis, ikan yang sudah dibersihkan saya beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- 2
Didihkan air ke dalam panci. Sambil menunggu mendidih, ulek semua bahan bumbu halus.
- 3
Setelah air mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong tunggu sampai agak empuk. Sambil menunggu kentangnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Setelah itu sisihkan.
- 4
Setelah kentang mulai empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu masukkan potongan ikannya. Didihkan.
- 5
Tambahkan cabe domba yang masih utuh, garam, gula pasir, penyedap rasa, air perasan jeruk nipis, dan merica Aduk sampai merata. Tunggu sampai mendidih. Cek rasa. Jika rasanya sudah sesuai, masak sampai ikan matang.
- 6
Sebelum disajikan, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar, lalu matikan kompornya.
- 7
Tuang masakan ke mangkuk saji dan siap dihidangkan.. 😉😉😉
Resep Serupa
-
Ikan Patin Kuah Segar Ikan Patin Kuah Segar
Baru pertama kali nyobain masak ikan patin.. Agak ragu sebelum masak, tapi pas sudah jadi ternyata endoss gandoss,. Muantaapp.. ^_^
-
Ikan patin kuah asam segar Ikan patin kuah asam segar
Ceritanya gue lg sakit....tiduran smbil liat2 resep cookpad...jd ngiler ikan kuah segar nieh...besoknya terpaksa msak2 sendiri krna suami lg kerja...yaahh ternyata hasilnya segeŕrrrrrrr.....😋👍
-
Ikan patin kuah asam segar Ikan patin kuah asam segar
Hasil mancing kolam pakdhe, buat keponakanku yang cantik..
-
Ikan Patin Kuah Asam Ikan Patin Kuah Asam
Assalamualaikum...Niat bgt pagi2 belanja ke pasar buat nyari ikan patin segar. Lagi kepengen masak ikan patin kuah asam buat sahur. Ini resep simple bgt. Smua bumbu di iris, cemplungin jd satu, masak sampai matang, jadi deh 😉
-
Ikan Patin Kuah Asam Ikan Patin Kuah Asam
Sudah lama ingin berbagi resep dengan bunda2 cantik Ratu rumah tangga..Selama ini gaptek ngak ngerti caranya hehe..Ini resep pertama yang saya share di sini..Kebetulan saya dan suami seneng banget sama ikan yg satu ini.Tapi suami maunya beli yang masih hidup.Di bersihin sekalian sama si bapak.Saya sdh punya langganan penjual ikan yang hidup di pasar Cipinang Elok.Ikan patin menurut saya dagingnya lembut dan ada lemaknya gitu kan..Diolah apa aja sih enaak..lebih cocok berkuah karna kalau digorengpun agak susah garing.Atau dibakar...Karna sering sekali masak ikan ini jadi saya ganti2 dong menunya..Yg paling sering sih di sup gini..karna seger.Favorit suami banget..
-
Ikan Patin Kuah Asam Ikan Patin Kuah Asam
Pas di pasar liat ikan patin, sebenernya sih gak terlaku suka patin, sebab bentuknya itu lo, geli 😁 tapi beli aja, terus saya minta di ambil dagingnya aja, kepala ama tulang nya buang, bawa pulang daging ama kulit doank. terus bingung, mau diapain, secara gak pernah masak patin, kok ya terus liat IG @xanderskitchen , lagi masak ikan kuah asam manado, tapi beliau pake ikan belang kuning. 😓 coba aja deh pake patin, itu yang di main picture, punya anak saya resep nya asli saya ambil dari @xanderskitchen cuma saya skip cabe ama kemangi, kemangi nya gak dapat , yang saya tulis di bawah saya tambahin cabe biar saya gak repot bikin sambal. kalo beliau masaknya, cabe nya di rebus juga tapi kondisi utuh, saya mah cabenya di ancurin pake food procesor
Eleanor -
Ikan Patin Kuah Asam Ikan Patin Kuah Asam
Masakan favoritnya mama nih, jadi kepengen aja masakin dia ikan patin.
-
Ikan Patin Kuah Asam Ikan Patin Kuah Asam
Nemu ikan patin hari minggu kemarin, dan cuma 1 yg jual,cuuuss lah dibeli.Biar anak2 bisa ikut makan, ini versi gak pedas sama sekali yaa....Selamat mencoba..!!!
-
Ikan Patin Kuah Asam Ikan Patin Kuah Asam
Suamiku kerjanya sering pergi keluar kota dan dia sering cerita dia suka makan ikan kuah asam waktu dia di gorontalo, dia gambarin rasanya seperti apa, di dalamnya ada apa saja, lalu saya coba pikir sambil buka2 resep orang apa saja bumbu2nya, coba lah aku buat kuah asam ini dengan resep sekebayangnya aku hihi tapi ini enak sih cocok sama lidah saya (entah deh sama atau ngga di lidahnya suamiku😆😆) #5resepterbaruku
-
Sup Ikan Patin Kuah Bening Sup Ikan Patin Kuah Bening
Lagi pengen masakan berkuah... dannnn jadi lah sup ikan patin hasil recook di resep mba "Ryra Endah"#rianiSQUAD#DutaRecookBeraksi#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
-
Kepala ikan patin kuah segar Kepala ikan patin kuah segar
Beli ikan patin, bagian daging badan dan enak banget digoreng keremes, lalu sisa ekor dan kepalanya aja, kepikiran nih buat apa kepalanya, enak kalinya dimasak kuahnya asem manis seger gitu, yuk ah panasin kompornya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)