Ikan patin kuah asam segar

Name: Ikan patin kuah asam segar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 ikat sawi; 2 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 1 buah jeruk nipis; bumbu:; 3 siung bwang merah; 2 siung bwang putih; 1/2 siung bawang bombay; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 ruas lengkuas(memarkan); 1 cm kencur; 1 ruas serai(memarkan); 3 lembar daun jeruk purut; secukupnya asam; 3 butir kemiri; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap; cabe rawit sesuai selera(dimasukkan utuh)

Evie Mariya @cook_4660151

Malang

Ceritanya gue lg sakit....tiduran smbil liat2 resep cookpad...jd ngiler ikan kuah segar nieh...besoknya terpaksa msak2 sendiri krna suami lg kerja...yaahh ternyata hasilnya segeŕrrrrrrr.....😋👍

Lebih banyak

Ikan patin kuah asam segar

Evie Mariya @cook_4660151

Malang

Ceritanya gue lg sakit....tiduran smbil liat2 resep cookpad...jd ngiler ikan kuah segar nieh...besoknya terpaksa msak2 sendiri krna suami lg kerja...yaahh ternyata hasilnya segeŕrrrrrrr.....😋👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorikan patin
1 ikatsawi
2 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
1 buahjeruk nipis
bumbu:
3 siungbwang merah
2 siungbwang putih
1/2 siungbawang bombay
2 cmkunyit
3 cmjahe
1 ruaslengkuas(memarkan)
1 cmkencur
1 ruasserai(memarkan)
3 lembardaun jeruk purut
secukupnyaasam
3 butirkemiri
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap
cabe rawit sesuai selera(dimasukkan utuh)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong dan bersihkan serta cuci bersih ikan patin..lalu lumuri dengan jeruk nipis(setengahnya) dan garam.goreng sebentar.
2

Siapkan bumbu2....uleg semua bumbu kecuali yg dimemarkan dan bumbu penyedap..
3

Bersihkan sawi..cuci bersih dan potong sesuai selera
4

Tumis semua bumbu dg sedikit minyak agar tidak langu.
5

Tambahkan air panas..tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan patin.tunggu sampai bumbu meresap dan ikan empuk.
6

Masukkan cabe rawit utuh sesuai selera..irisan tomat hijau.masukkan tomat merah dan sawi..tambahkan gula..garam..dan penyedap dan setengah air jeruk nipis tadi.tunggu sebentar sampai sawi matang dan koreksi rasa. Nb(lebih segar lagi kalau pakai belimbing wuluh ditambah irisan seledri dan daun bawang serta bawang goreng,,,,saking bahanx gak ada ya okelah seadanya)....selamat memasak.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Evie Mariya @cook_4660151

pada 28 Maret 2016 05.10

Malang

Bunda muda dengan 2 anak balita yg sebenarnya gak bisa masak tapi pingin bisa masak...meskipun kdang berhasil dan kdang tidak..tp puas klo masak sendiri karna bisa belajar dr kegagalan itu....GBU....

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Gula Tomat Hijau Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Patin Lengkuas Tomat Sawi Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya