Crepes dulces

Pastelitos&Galletitas
Pastelitos&Galletitas @sweet_gc
Gran Canaria - Islas Canarias

Aprende a realizar la masa y rellenarla de lo que más te guste.

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Ingredientes

15 minutos
  1. 125 grharina trigo
  2. 2 cucharadas soperasazúcar blanco
  3. 250 mlleche
  4. 2huevos
  5. 25 grmantequilla
  6. Ralladura de naranja
  7. 1 pizcaSal
  8. Para rellenar los crepes
  9. Nata montada
  10. siropes etc

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tamizar la harina y la sal en un bol amplio, añadimos el azúcar y mezclamos.

  2. 2

    Añadimos los huevos de uno en uno y mezclamos muy bien entre cada incorporación.

  3. 3

    Vamos añadiendo la leche poco a poco para que no se formen grumos. Debe quedar una masa suave.

  4. 4

    Añadimos la ralladura de naranja y la integramos a la masa.

  5. 5

    La tapamos con film y la dejamos reposar en la nevera en torno a 1 hora.

  6. 6

    Ya solo nos queda calentar una sartén con un poco de mantequilla e ir haciendo nuestros crepes. Podemos comerlos con nuestro relleno favorito, yo he optado por rellenarlos de nata montada y lemmon curd. ¡Que aproveche!

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Escrita por

Pastelitos&Galletitas
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