Σήμερα είπα να φτιάξω τηγανίτες και με βοήθησε ο 2 χρόνων γιος μου (οσο μπορούσε δηλαδή😂). Μου θύμισαν μικρα pancakes και βγήκαν πολυ νοστιμα. Απο πανω εριξα ζάχαρη για περισσότερη γλυκαδα 😜 #ΜενουμεΣπιτι και δημιουργούμε.

Η κόρη μου λέει το πρωί "μαμά σήκω πεινάω γουργουρίζει η κοιλιά μου" και σηκώνομαι και της έκανα ζεστές τηγανίτες με μέλι και κανελίτσα μια βροχερή κρύα μέρα σε ταξιδεύουν σε ένα χωριουδάκι #στόχος

Αυτές τις τηγανιτές τις κάνω χρόνια και γίνονται ανάρπαστες από μικρούς και μεγάλους. Είναι τηγανιτες που το σχήμα τους είναι σαν πιατάκι. Κριτσανιστες γύρω γύρω και αφρατες στην μέση, το σχήμα τους κρατάει όλο το μέλι, το σιρόπι, το χαρουπομελο, η οτι άλλο σας ευχαριστεί. Αλλιώς πάλι νόστιμες με λίγο θαλασσινό αλάτι. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Σκοπός είναι να δημιουργηθεί ένας χυλός παχυρευστος προς λίγο ρευστος, ίσα να στέκεται στο κουτάλι, ώστε μόλις πέσει στο λαδι να απλωθεί αμέσως σε ένα στρογγυλό πιατάκι.

Με σταφίδες που χα πάρει πριν λίγο καιρό και δεν φαγώθηκαν μέχρι σήμερα! Δεν είναι μέρες για να πετάμε τίποτα, οπότε γίνανε φοβερες τηγανίτες. Κι όταν λέμε φοβερές εννοούμε φοβερες. Δεν ήξερα πόσο νόστιμο είναι το σταφύλι αν μπει στο τηγάνι,όσο ζεις μαθαίνεις!!!🤣😄 Εγώ είχα κάτι λιγότερο από μισό τσαμπί (μη σου πω μισό του μισού).🤣🍇 Προϊόντα του σταφυλιού είναι ο μούστος,το κρασί,το ξύδι,οι σταφίδες.🍇Είναι γνωστός ως καρπός και αναφέρεται και στην Βίβλο.🍇 Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες στην Ελλάδα όπως η σουλτανίνα Κορινθίας.🍇 Γενικότερα διαχωρίζονται ανάλογα με το χρώμα τους: λευκό, κόκκινο και μαύρο.🍇Το σταφύλι ιατρικά καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών.Είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες ,έχει αντιοξειδωτικη,αλλά και αντικαρκινικη δράση,λόγω της ρεσβερατρολης,που βρίσκεται στη φλούδα του.✓Πληροφοριες για τα σταφύλια από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay#Επιδόρπια#Σνακ#Πρωινό

Υπέροχες τηγανίτες με φέτα, για ένα πλήρες πρωινό!!Είναι αφράτες και άκρως εθιστικές!!Μπορείτε να τις απολαύσετε σκέτες ή αφού τις περιχύσετε με μέλι που τους πάει πολύ!!   Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί απλά με νερό.  Αν δεν έχετε σκοπό να τις απολαύσετε με μέλι, μπορείτε να προσθέσετε στο χυλό, λίγο δυόσμο ή ρίγανη.   #παιδί#σνακ#κολατσιό#πρωινό#τηγανίτες#φέτα

Τούτη η συνταγή είναι στο σεντούκι των αναμνήσεων μου πολλά πολλά χρόνια. Κάθε χρόνο λέω θα την φτιάξω και κάθε χρόνο την αφήνω. Φέτος λοιπόν ήταν η χρονιά της. Μια συνταγή που έφτιαχνε η αγαπημένη μου γιαγιά κάθε Χριστούγεννα.Η συνταγή μας έρχεται από τα φτωχικά χωριά των Ιωαννίνων της περιφέρειας Ηπείρου.Ουσιαστικά πρόκειται για ένα ταπεινό χυλό με αλεύρι, αλάτι και νερό, λίγα καρύδια, κανέλα και ένα απλό σιρόπι με ζαχαρόνερο. Ψήνονται σε καλά πυρωμένη μαυρόπλακα (από σχιστόλιθο της περιοχής) την οποία διάλεγαν με μεγάλη ευλάβεια, να είναι όσο το δυνατόν πιο λεία η επιφάνεια της. Την καθάριζαν καλά και την έβαζαν πάνω στην πυροστιά που είχε από κάτω φωτιά. Όταν η πλάκα ζεσταινόταν καλά, έριχναν χυλό με την κουτάλα και έφτιαχναν αέρινες, σχεδόν διάφανες τηγανίτες που στίβαζαν τη μία πάνω στην άλλη πασπαλίζοντας με κανέλα και τριμμένο καρύδι. Στη συνέχεια τις έκοβαν σε τρίγωνα και τις ζεματούσαν με το ζεστό σιρόπι. Τις άφηναν να τραβήξουν το σιρόπι, κι αυτό ήταν το γλυκό του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.Δεν είναι τόσο τα υλικά που την κάνουν τόσο σπουδαία όσο οι μνήμες που κουβαλάει αλλά και η παράδοση που κρύβεται πίσω της.Οι τηγανίτες αυτές γίνονται λευκές σαν τα σπάργανα που θα τυλίξουμε τον νεογέννητο Χριστό.Άκουσε εδώ τα Ηπειρώτικα Κάλαντα, που αναφέρονται τα σπάργανα του Χριστού. https://www.youtube.com/watch?v=tCozjjhToDE Ακόμη και τώρα υπάρχουν κάποιοι σύλλογοι στα Γιάννενα που αναβιώνουν το έθιμο.

#ΜηνΤοΠετάς

Η συνταγή είναι από έναν παλιό τσελεμεντέ, την έχω χρησιμοποιήσει αρκετές φορές άλλα έκανα μια αλλαγή και πρόσθεσα περισσότερο γάλα κατά 50ml γιατί ήθελα το μίγμα λίγο πιο ρευστό. Βγάζει περίπου 5 τηγανίτες. Τις έφτιαξα σήμερα για το #πρωινό του cookpad.😁👍

Πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή για τηγανίτες!

Μου έδωσαν dragon fruit και ψάχνοντας ανακάλυψα αυτή τη συνταγή. Έφτιαξα λίγο για δοκιμή. Έγινε πολύ ωραίο. Θα το ξαναφτιάξω #Ημερολόγιο2024

Προσωπικά δεν θα τις ονομαζα τηγανίτες, αλλά λουκουμάδες.Συνδυασμός αλμυρού και γλυκού. #παρέαΤη συνταγή αυτη τη βρήκα σε φυλλάδιο του ΑΒ και μου φανηκε ενδιαφέρουσα....

Με έπιασε μια λιγούρα σήμερα μετά τα μπέργκερ και αποφάσισα να δοκιμάσω κάτι με τα μήλα που είχα στο ψυγείο. Αυτό που μου αρέσει σε αυτή τη συνταγή είναι ότι δεν χρησιμοποιεί καθόλου υποκατάστατα ζάχαρης. Χρησιμοποιούμε ζάχαρη απλά δεν το παρακάνουμε και αφήνουμε τα μήλα να παίξουν μπάλα 😄 Όπως πάντα χρησιμοποίησα ό,τι πιο διαιτητικά υλικά είχα αλλά αν δεν έχουμε δεν χάθηκε ο κόσμος μιας και όπως είπα οι δοσολογίες δεν είναι μεγάλες. #δίαιτα #τετάρτη #2020