Ayam panggang madu ♡♡

donna ressa
donna ressa @cook_4748901
jl.lebak bulus I Cilandak Jaksel

sudah bosan dgn resep ayam yg biasa di masak di rumah..liat postingan mbak andini jadilah niat merecook dan syukurlah berhasil dan enak bangeeeet !!!

Ayam panggang madu ♡♡

sudah bosan dgn resep ayam yg biasa di masak di rumah..liat postingan mbak andini jadilah niat merecook dan syukurlah berhasil dan enak bangeeeet !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 2 ruasjahe
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 4 lbrdaun jeruk
  7. 2 btgsereh
  8. 2 bijijeruk limau
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1,5 bksmadu rasa jeruk nipis
  11. 350 mlair
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. secukupnyagaram,minyak buat menumis dan bubuk kaldu rasa ayam
  15. 4 buahkemiri
  16. cabe (jika ingin pedes/optional)
  17. 1 bkssantan (kara kecil)
  18. 80 gramgula merah
  19. secukupnyamargarin buat memanggang

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih,bawang merah dan kemiri.
    jahe,lengkuas dan sereh di geprek.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan,masukkan juga jahe,lengkuas,sereh,daun jeruk.tumis sampai harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum masukkan air,ayam,kecap dan bubuk kaldu, dan gula merah didihkan,setelah mendidih masukkan santan 1/2 bks bolak balik hingga santan rata.

  4. 4

    Setelah kuah mengental masukkan madu serta perasan air jeruk limau,tes rasa jika dianggap cukup matikan kompor.

  5. 5

    Siap kan tempat pemanggangan (saya pakai happy call),oleskan margarin rata pada alas panggangan.
    ayam yg sudah matang di masukkan ke pemanggangan.waktu panggang tidak perlu lama agar ayam tidak sampai gosong.(intinya ayam sudah matang sebelum dipanggangpun)

  6. 6

    Angkat sereh,jahe,daun jeruk,lengkuas dari kuah yg sudah jadi.lalu ayam yg telah dipanggang kembali direndam ke kuah dan masak sebentar lagi agar bumbu benar2 meresap.

  7. 7

    Berapa menit saja matikan kompor dan ayam siap di tata di piring,sajikan dan selamat menikmati ♡♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
donna ressa
donna ressa @cook_4748901
pada
jl.lebak bulus I Cilandak Jaksel
ibu dari 4 orang putra suka memasak buat keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa