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Ingredientes

  1. 🐙5 chiles poblanos
  2. 🐙1/4 queso Oaxaca
  3. 🐙 2 Huevos
  4. 🐙 Harina
  5. 🐙 5 Jitomates
  6. 🐙 1 🐙 1 Ajo
  7. 🐙 1/3 de Cebolla
  8. 🐙al gusto Sal
  9. 🐙 Suficiente aceite
  10. 🐙Palillos

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y tostamos los chiles poblanos

  2. 2

    Los guardamos en una bolsa a que suden por 1O minutos

  3. 3

    Les quitamos toda la cáscara con cuidado de no romperlos, abrimos y quitamos las semillas

  4. 4

    Deshebramos el queso y rellenamos los chiles, les ponemos un palillo para que no se salga el queso

  5. 5

    Los pasamos por huevo y luego harina para finalmente ponerlos a freír

  6. 6

    Para la salsa solo molemos el jitomate la cebolla con el ajo y sal, ponemos en una olla a que se caliente

  7. 7

    Y listo servimos, podemos acompañar con arroz blanco, Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nancy Rubio
Nancy Rubio @nancy_rubio

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