Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º de arriba y abajo
- 2
Poner un bol sobre la tapa del vaso, pesar la leche y reservar. En otro bol, pesar el azúcar y reservar.
- 3
Poner las mariposas en las cuchillas. Poner en el vaso las claras y la sal y montar 4 minutos a velocidad 3’5. Una vez montadas retirar a un bol y reservar.
- 4
Poner la mantequilla en el vaso y triturar 15 segundos velocidad 3. Retirar el cubilete y programar velocidad 4 sin tiempo e ir añadiendo el azúcar, el azúcar vainillado, las yemas y la leche.
- 5
Incorporar la harina y la levadura y programar 30 segundos velocidad 4. Verter esta mezcla en el bol de las claras y mezclar con una espátula poco a poco. Repartir la mezcla en 24 moldes de magdalenas y dejar reposar 30 minutos.
- 6
Espolvorear con azúcar por encima (opcional). Yo hago la mitad con azúcar y la mitad sin.
- 7
Hornear durante 15 minutos a 200º y listas!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dulces con thermomix - Mireia le encantará ver cómo quedó.
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