Mini hamburguesa mexicana de nugget con chile en polvo Martín

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es un bocadillo con sabor a México picante y de sabor único, lo uso como botana y entrada. #BotanasDeCampeonato

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Ingredientes

30 minutos
20 mini hamburguesas
  1. 20panecitos con ajonjolí para hamburguesa
  2. Relleno:
  3. 20nuguet de pollo fritos o horneados
  4. 1/ 2 kilo de Rodajas Jitomate cherry
  5. 1 tazaCebolla encurtida en chile de árbol o desflemada
  6. 1 tazaLechuga troceada a mano
  7. Puñito de Polvo de chile de árbol
  8. al gustoSal
  9. Para embarrarlos panes :
  10. 1 tazafrijoles refritos en manteca y chorizo
  11. 1 tazacrema de vaca con queso de cabra, cebollines, pepinillos y cilantro finamente picados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero embarraremos una tapa de los panecitos partidos por mitad de frijoles, luego la base con la crema condimentada, enseguida pondremos un nugget de pollo frito o al horno sobre la parte de la base, luego, cebollas encurtidas, en la tapa pondremos las rodajas de jitomate cherry, chile de árbol en polvo espolvoreado y un toque de cebollas, a un costado de la hamburguesa ponemos lechuga. Se presenta en plato plano, cada quien la cierra. Así preparamos todas las hamburguesas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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