Humita en olla a lo Nico
Chef En Reparacion @cook_7995999
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la horrible tarea de rallar los choclos, la calabaza y las papas. Cortamos una cebolla en cubitos y la otra en láminas finas. PROHIBIDO USAR LA PROCESADORA!!
- 2
O te pego con mi cuchara de madera.
- 3
Una vez todo listo rehogamos el ajo y la cebolla (en cubos) en la manteca. También quiero presumir mi bello wok nuevo 😁
- 4
Una vez transparente agregamos el pimiento verde, podemos ponerle 1 cdita de cúrcuma, pimienta blanca y 1 cda de sal y mezclamos.
- 5
Ahora agregamos las verduras ralladas y prestame atención cuando te digo que NO SE LE AGREGA AGUA...si lo haces te vuelvo a pegar con la cuchara
- 6
Vamos a bajar el fuego a mínimo y cocinamos revolviendo de a poco.
- 7
Mientras en otro recipiente ponemos 6/7 quizá más cucharadas de aceite de oliva, 1 cda de pimentón dulce y las cebollas en láminas y cocinamos a fuego lento, sin descuidar de revolver lo otro...
- 8
5 minutos y ya tenés esta exquisitez...mientras vemos que lo otro se redujo bastante, lo cocinamos 10 minutos más y te digo como servirlo...
- 9
En un plato lindo ponés queso pategras, una buena porción de nuestra humita y por último la salsita de cebollas...buon apettite 😋
- 10
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Estudiante de gastronomía profesional 💪Me apasiona la comida y siempre me gustó cocinar. Para mi es importante no seguir una receta al pie de la letra y agregarle siempre un toque personal, que salga mal es parte de innovar, después de todo asi se inventaron las mejores comidas 😊❤visitá mi instagram para conocer mi emprendimiento de desayunos saludables👉INSTAGRAM: @elchicodelasmermeladas👉YOUTUBE: Chef En Reparacion
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Comentarios (4)
Tus recetas son más que excelentes: Un verdadero lujo para Cookpad!!!
Te agradezco además...
tu proverbial sentido del humor!!!!!!
Pronto voy a empezar a preparar tus riquísimos platos.
Muchísimas Gracias por las recetas...
Voy a suscribirme a tu Canal de Youtube!
Cariñosos saludos.
Mirta Iglesias.