Arrollado de pescado con salsa inglesa
dulcenahiu @Vicdey16
Yo en la foto lo acompañe con una torre de puré de papas y zapallo y unas arvejas. También horne unos morrones cortados en tiras, todo el combo es una excelente compañía para el pescado, espero q les guste. También el relleno puede ser de lo que mas les guste, pueden saltear verduras con oliva y ajo y rellenar los filets con eso. Queda delicioso. Exitos!
Arrollado de pescado con salsa inglesa
Yo en la foto lo acompañe con una torre de puré de papas y zapallo y unas arvejas. También horne unos morrones cortados en tiras, todo el combo es una excelente compañía para el pescado, espero q les guste. También el relleno puede ser de lo que mas les guste, pueden saltear verduras con oliva y ajo y rellenar los filets con eso. Queda delicioso. Exitos!
Paso a paso
- 1
Tomar el filet lavarlo bien y secarlo.
- 2
Extender el filet y poner una feta de jamón, una de queso y el tomatito. recomiendo no agregarle sal, ya que el fiambre tiene sal propia y no queremos que quede muy salado.
- 3
Enrollarlo y trabarlo con un palillo. Y así hacer con el resto de los filets.
- 4
Luego lo cocinamos en el horno a fuego lento durante 30minutos aprox.
- 5
Tomar un recipiente tipo un jarrito para calentar leche ponerle la mitad de agua y esperar a que hierva, tomar un bolw de preferencia de vidrio o cualquiera que tengamos pero que no sea de plástico, y poner las yemas, la manteca y no dejar de batir, condimentar, agregar un chorrito de aceite de oliva y agregar la leche... ES MUY IMPORTANTE NO DEJAR DE BATIR... cuando esta preparación espese la vertemos sobre los arrollados y cocinamos todo durante 5 minutos mas en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A dulcenahiu le encantará ver cómo quedó.
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