Sándwich rosbif
Paso a paso
- 1
Lavar y separar la lechuga, reservar en agua fría.
- 2
La salsa se realiza mezclando la mostaza con la miel.
- 3
Los pepinillos se recaban en mandolina o con cuchillo finamente delgado el corte.
- 4
El lomo lo marinas durante un día (adobo a su preferencia), se brida con hilo, se sella muy bien por todos sus lados, se lleva a una placa con especias y ajo, va al horno a 180°c por 1hora, reserva y se hacen filetes muy delgados.
- 5
La cebolla de huevo se corta en pluma, luego se lleva a una olla con aceite y a fuego bajo por una hora se carameliza. Si deseas agregar azúcar, puedes hacerlo.
- 6
El pan puede ser de su preferencia, cortarlo a la mitad, untar con la salsa, luego pones la lechuga, pepinillos, cebolla, carne y cierras con los palillos de hamburguesa (para decorar aceitunas a la mitad, si deseas).
Le haces un corte por la mitad y sirves.
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