Queques de coco
Javiera Pacheco Guajardo @cook_12510498
Sin azúcar, sin harina refinada y muuuuy deliciosos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes húmedos, la miel la podemos calentar para que esté muy liquita y podamos unirla bien con los otros ingredientes.
- 2
Añadir de a poco los ingredientes secos. Y mezclar con muchas ganas!
- 3
Poner papel mantequilla y engrasar con un poco de aceite de canola.
- 4
Llevar al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que el palito salga limpio (el clásico palito que utilizamos para enterrar en el bizcocho y ver si está crudo o no)
- 5
Sacar del horno y tratar de esperar para poder comerlos!
- 6
La consistencia no es la típica de un queque normal, a mí me quedó muy húmeda, pero de una manera deliciosa 💜 y el sabor a coco inundaba la boca. Los ingredientes claro que pueden cambiarlos, como usar aceite de coco o leche regular y la harina pueden combinarla con otra y quizás así consigan una consistencia más similar a la normal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javiera Pacheco Guajardo le encantará ver cómo quedó.
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