Alitas de pollo habaneras
Receta dedicada a mi querida Marisolpink es su receta pero vale la pena compartir sus delicias aquí también y que aquí una de sus alumnas :)
Alitas de pollo habaneras
Receta dedicada a mi querida Marisolpink es su receta pero vale la pena compartir sus delicias aquí también y que aquí una de sus alumnas :)
Paso a paso
- 1
Lavar las alitas y secarlas con una servitoalla para retirar la humedad.
- 2
Condimentarlas con sal y si tienes a la mano con sazonador de carnes en polvo yo use un sazón completo.
- 3
Poner un sarten con bastante aceite y dejarlo calentar y empezar a freir las alitas. Ya que estén cocidas y tengan un dorado cafecito las retiramos en un colador.
- 4
Para la salsa
- 5
Pondremos en un comal dos chiles habaneros. Media cebolla y un diente de ajo mediano. Ya que están quemaditos los retiramos del fuego y al chile le quitamos los rabos y las semillas para que no pique tanto.
- 6
Ponemos en la licuadora la cebolla, el chile, ajo, una cucharada de vinagre o de limón sal y un poco de pimienta una cucharada de aceite de oliva o normal.
- 7
Se embadurnan las alitas con la salsa y en un sartén con media barrita de mantequilla les damos otra fritura a las alitas y ponemos un poco de jugo magy para resaltar el sabor de las alitas, y antes de sacarlas del fuego ponemos una pizquita de sal y un poco de limón y dejamos otros minutos para que se doren aun más.
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Comentarios (9)
Bienvenida querida!! que deliciosa receta para estrenarte, pero el habanero es muy picoso no? algun otro chile que no me deje ardiendo ? jeje