Boquerones árabes
Manuel san @cook_10022308
Paso a paso
- 1
Limpieza de boquerón pero dejando la cola y sólo quitamos cabeza y espina central de manera que las 2 mitades estén unidas.
- 2
Con el cilantro, perejil, ajos, pimienta negra. Preparo un picadillo que será nuestro relleno.
- 3
Con ayuda de cuchara pequeña de postres realizamos una lámina entre boquerones de nuestro relleno, que cree un sellado no hace falta muy lleno luego pasar con cuidado por harina y huevo y freír eso sellará contenido y creará una cocción interna combinando sabores. Los ingredientes dependen de la cantidad de boquerones.. comer calientes y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel san le encantará ver cómo quedó.
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