Boquerones fritos

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

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Sencillo y riquísimo!

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Ingredientes

45 minutos
  1. Boquerones
  2. Sal
  3. Harina
  4. Aceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar bien los boquerones y salar. Dejar reposar 15 minutos.

  2. 2

    Enharinar y dejar reposar 15 minutos sobre papel absorbente.

  3. 3

    Volver a enharinar y freír en abundante aceite caliente un minuto o dos.

  4. 4

    Poner en papel absorbente un par de minutos para que se quite el exceso de aceite. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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