Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los boquerones, quitarles la cabeza, abrir el lomo por la mitad, quitar la espina dorsal

  2. 2

    Acomodar cada lomo en una fuente y rociar con vinagre y un poco de sal, ir haciendo capas

  3. 3

    Dejar en la nevera como mínimo 12 horas

  4. 4

    Lavar cada boquerón y volver a acomodar en una fuente con ajo y aceite, volver a dejar en la nevera unas horas para que macere bien

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Tía Angelita (los secretitos de la tía)
Argentina en España

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