Souflee de Arroz
Ideal para aprovechar arroz sobrante del día anterior
Paso a paso
- 1
Colocar el arroz ya cocido (puede estar recién elaborado o ser de días anteriores.. Yo preparo el arroz con ajo cebolla y morrón rehogado previamente más el arroz con el doble de agua añadido) en un recipiente grande
- 2
Rallar la muzzarella y mezclar
- 3
Agregar una lata de arvejas y otra de zanahoria
- 4
Agregar 4 huevos completos batidos
- 5
Condimentar a gusto
- 6
Colocar en una asadera aceitada y cubrir con queso rallado
- 7
Hornear hasta que dore el queso
- 8
- 9
Se acompaña con guarnición o ensalada.. En este caso lo hice con medallón de calabacín rebozado más verduras al wok
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Ghemi le encantará ver cómo quedó.
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Psicólogo y docente. Maratonista aficionado y cocinero por placer
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