Bistik Sapi Ala My Mom^^ Simple Ingredients + Foto Step
So, resep ini sebenernya dari Mamaku. Salah satu best of the bests masakan Mama adalah 'Bistik Sapi' nya. Pokok e tasty n maknyusss. Dan yang paling aku suka, bahan-bahannya simpel dan kemungkinan semuanya udah tersedia di dapur. 🙌
Hobi masak ini berasal dari Mamaku. Dia hobi banget masak dan kalo lg ribet sering minta tolong aku untuk siapin bahan-bahannya. Dia sebut jumlahnya, aku siapin. Lama-lama aku juga jd bisa masak. Heheheh 😳
Oke ngga basa-basi lagi, berikut resepnya. Semoga berhasil ^^
Bistik Sapi Ala My Mom^^ Simple Ingredients + Foto Step
So, resep ini sebenernya dari Mamaku. Salah satu best of the bests masakan Mama adalah 'Bistik Sapi' nya. Pokok e tasty n maknyusss. Dan yang paling aku suka, bahan-bahannya simpel dan kemungkinan semuanya udah tersedia di dapur. 🙌
Hobi masak ini berasal dari Mamaku. Dia hobi banget masak dan kalo lg ribet sering minta tolong aku untuk siapin bahan-bahannya. Dia sebut jumlahnya, aku siapin. Lama-lama aku juga jd bisa masak. Heheheh 😳
Oke ngga basa-basi lagi, berikut resepnya. Semoga berhasil ^^
Cara Membuat
- 1
Iris daging sapi kira-kira ketebalan 3-5mm. Daging tipis ini akan membuat teksturnya empuk ketika dimasak.
- 2
Ketuk-ketuk bagian permukaan daging yang tebal dengan punggung pisau supaya pipih dan empuk^^ Teknik ini juga bisa dipakai untuk menyambung potongan daging yang kecil supaya lebih lebar.
- 3
Kocok telur. Lumuri daging dengan bawang putih halus. Masukkan daging ke dalam tepung terigu yang sudah diracik dengan bahan-bahan lumuran lalu mandikan ke dalam kocokkan telur dan balut dengan tepung sekali lg. Tujuannya supaya tepung menempel dengan sempurna menutupi permukaan daging.
- 4
Panaskan minyak lalu goreng dengan api medium. Tunggu warna sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan 🙌
- 5
Potong kentang memanjang dengan ukuran kira-kira seperti jari telunjuk dan ketebalan 7-10mm.
- 6
Lumuri kentang dengan tepung terigu dan goreng diminyak bekas goreng tadi. Minyak goreng daging tadi akan menambah cita rasa dari kentang goreng. Yeay, tasty! Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- 7
Pada wajan yang kosong, campurkan minyak sayur dan minyak wijen lalu panaskan. Tumis bawang merah, putih, bombai, cabai merah, dan daun bawang sampai harum. (Aku nggak pake daun bawang, lagi kehabisan heheh 😅)
- 8
Cairkan 1 sendok maizena dalam 3 sendok air, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kuah. Silahkan sesuaikan dengan tekstur yang kalian inginkan. :D
Masukkan daging dan kentang, aduk sampai semua saus menyelimuti permukaan daging dan kentang. Masak kira-kira 3 menit sampai saus menyerap.
Angkat dan sajikan.
Yeay!! 🙌 - 9
Setelah semua bumbu harum dan layu, tambahkan sedikit air, kira-kira 300ml/secukupnya). Tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan garam, merica (penyedap), kecap manis, dan kecap asin. Aduk lalu cicipi rasanya.
- 10
Waktu aku masak, adik bungsuku baru pulang sekolah. Dia langsung ke dapur sambil bilang, "Wangi!" Mamaku lagi jahit baju bilang, "Cece masak makanan kesukaan kamu." Adikku langsung ke dapur nyengar-nyengir lalu nyoel-nyoel daging goreng tepungnya sambil bilang, "Enak ce. Cepetan aku laper!"
- 11
Aku langsung siapin bistiknya untuk Papa, Mama, dan dedek. Nah, berikut hasilnya, Sahabat Cookpad! Semoga menginspirasi kalian semua.
- 12
Tips: 1. Sewaktu nambahin larutan maizenanya, kalian harus cepet aduk supaya saus kental merata. 2. Sebaiknya saus tidak terlalu kental supaya kalau dimakan pas dingin, tidak ada saus yang beku. 3. Jangan lupa masak dengan hati supaya masakan lebih enak 🙌 God bless everyone!
Resep Serupa
-
Bistik Daging Sapi a la My Mom Bistik Daging Sapi a la My Mom
📝Minggu02Agustus2020. Bismillahirrahmanirrahim.."Eid Al - Adha MUBARAK" 1441 H 🙏😇Ikut meramaikan program Bancakan Online, di periode ke-2 bertemakan hidangan utama bancakan dengan olahan daging (sapi/kambing/ayam), saya membuat hidangan utama bistik daging ala Mamaku. Kenapa a la Mama?? Karna dapet resepnya dari Mama😘. Saya sii cuma masakin aja hehe... Pengen dapet kiriman bonus #VideoMasak#BancakanOnlineBarengCookpad#PejuangGoldenApron2#MingguKe44#CuisineMe#ResepOlahanDagingKikiRA
-
Bistik Daging Sapi yang simple Bistik Daging Sapi yang simple
Bingung mau masak apa, jadi bikin bistik daging simple dengan bahan-bahan yang ada aja dirumah
-
-
-
Bistik Sapi dan Terong Ala Mama Bistik Sapi dan Terong Ala Mama
Yang jelas setiap kali mama buatkan ini saya pasti makan dengan lahap. Setiap kali saya membuatnya saya jadi ingat mama.. :)
-
Bistik Daging Sapi Resep Ibu Simple & Enak Bistik Daging Sapi Resep Ibu Simple & Enak
{19 Juni 2017} Ini bikinnya selasa pekan kemarin..stok terakhir daging sapi dikulkas. Buat bekal buka puasa saat perjalanan mudik Rabu kemarin. Resep bistik ini resep ibu dari dulu, biasa ibu buat ini untuk menu hajatan atau waktu lebaran juga..caranya jg gampang semua bumbu dimasukkan jadi satu pada daging yg udah di iris tipis sekitar 1/2 cm, direndam dalam bumbu selama 15-30 menit dalam suhu ruangan atau dalam kulkas. Rasanya mirip semur ya..dgn rasa tampilan yg agak sedikit berbeda..kalo mau ditambah rempah seperti pala, daun salam, lengkuas, serei dll jg boleh2 aja sih, saya pernah juga. Anak2 kalo makan ini, bisa nambah terus nasinya..monggo dicoba siapa tau cocok dgn seleranya ya
-
Bistik Sapi ala Mamah Bistik Sapi ala Mamah
Masakan ini penuh kenangan bagi mamah, karena masakan ini mengingatkan mamah akan emak (nenek). Emak itu kalau ditanyain resep masakan sama mamah gak pernah mau kasih tahu, tapi selalu bilang "kalau mau tahu cara masaknya ayo bantuin dan lihatin cara masaknya". Jadi setiap emak masak mamah selalu bantuin dan perhatikan dg baik. Sudah 12 thn emak berpulang, dan bila mamah kangen dg emak maka mamah masak bistik sapi ini. Semua masakan emak itu enak², dulu itu emak punya usaha catering utk pernikahan jadi masakannya gak000 diragukan rasanya. Jadi kangen emak...🥹Eh...ternyata punggung pisau bisa digunakan sbg pemukul daging lho ... Caranya : setelah daging dipotong², pukul² secara perlahan potongan daging tersebut dg punggung pisau hingga dagingnya melebar. Cara ini bisa membantu agar daging lbh cepat empuk. Cara ini diajarkan oleh mamah dan biasanya digunakan saat mamah akan masak terik sapi.#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#PGBA45
-
Bistik Sapi simpel Bistik Sapi simpel
Gak tau ini masakan namanya apa 😂 kira2 mirip bistik sapi tapi ini simpel banget haha.. Gegara gadis kecil saya 4 tahun udah mulai request2 makanan 😍 jadi saya suka bingung mau masak apa 🥱
-
Bistik ayam resep mama Bistik ayam resep mama
lama gk mkn bistik ayam yng biasanya jdi menu kesukaan keluarga besar di kampung, mumpung ada emak di rumah , jdi deh bistik ayam , walaupun bahannya gkk komplit amat , tpi endeus deh , aku aja mkn jdi lahap bingit , maaf ya aku gak ngukur bahn2 resepnya , semuanya feeling
-
Bistik Daging Sapi simple Bistik Daging Sapi simple
Idul Adha ga dpet daging kurban si sebenernyaa.. dan Alhamdulillah tb2 mama dtg jauh2 dari rumah cuma buat anter daging sapi.. bingung mau dimasak apa.. soalnya ga prepare beli bumbu2 ke pasar.. akhirnya cari referensi sana sini, jadilah bistik daging sederhana.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar