Cupcakes de calabaza y ricota, exquisitos 😍

Natasha Fontanella @cook_7415563
#RecetasParaEnamorar Mí novio me cuenta que quiere cuidarse y cuesta incorporar verduras en su plato. Esta receta se me ocurrió pensando cómo hacerlo de manera creativa 💕
Paso a paso
- 1
Hervimos la calabaza hasta que este blanda, picamos la cebolla y el pimiento, luego sacamos las semillas y la cáscara de la misma
- 2
Incorporamos al puré, huevo, ricota, las verduras picadas sal y provenzal (opcional)
- 3
Agregamos la harina y mezclamos
- 4
Aceitamos los moldes e incorporamos la mezcla... Y al horno medio!! Después gratina y agregale semillitas si te gusta
- 5
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos cuidadosamente.... Listos!!! El los acompaño con hamburguesas de carne con arroz y yo con una Mila de soja 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natasha Fontanella le encantará ver cómo quedó.
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