Lemper Ayam
Hujan hujan ingin mkn sesuatu yg agak berat da berisi ...rasanya enak dan isiannya banyakkkk ...bs untuk suguhan dan camilan sehat
Kebetulan sy juga pecinta nasi ketan...monggo dipun cobi
Lemper Ayam
Hujan hujan ingin mkn sesuatu yg agak berat da berisi ...rasanya enak dan isiannya banyakkkk ...bs untuk suguhan dan camilan sehat
Kebetulan sy juga pecinta nasi ketan...monggo dipun cobi
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.siapkan loyang 20 x 20 alasi dng plastik
- 2
Bikin Isian lemper :kukus ayam dada fillet lalu suwir2,(kalau ingin ayamnya lembut bs digunting2 hingga lembut)haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk lalu gongso(goreng) setelah harum masukkan ayam aduk hingga rata kmdn masukkan santan(250ml) aduk dan tes rasanya dan goreng hingga airnya menyusut agak kering lalu sisihkan.(kalo ingin ayamnya lembut bs digunting2 kecil2)
- 3
Buat sauce untuk ketannya.didihkan santan(300ml) dng serai,daun salam dan garam lalu sisihkan.
- 4
Cuci beras ketan lalu rendam selama 2 jam lalu tiriskan setelah itu kukus ketan selama 15 menit(kukusannya airnya mendidih)lalu ketannya di kukus 15 menit.setelah 15 menit matikan kompor.
- 5
Masukkan ketan ke dlm sauce santan tadi yg kt didihkan tadi campur jadi satu hingga rata kalu diamkan supaya santannya meresap.(5 - 10 menit an)
- 6
Setelah itu kukus hingga matang ya seperti biasanya air dandang harus udah mendidih,kukus hingga matang (20 - 30 menitan)
- 7
Bagi ketan menjadi 2 (dikira2),masukkan ke loyang yg satu bagian dan ratakan lalu masukkan suwiran ayam bumbu tadi ratakan kemudian tutup dng ketan yg sisanya tadi.tekan2 dan ratakan.trus angkat dan iris...jadi dechhh(boleh tdk diiris,sesuaikan dng selera)
- 8
Enakkkkk....bungkus fng daun pisang yg tak olesi minyak biar sinny....
- 9
Selamat mencoba,semoga berhasil dan bermanfaat aminn
Resep Serupa
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
All time favorite, kue basah tradisional yang selalu ada di berbagai momen. Mudah lho cara membuatnya, meskipun sepertinya banyak step yang harus dilalui. Sedap rasanya perpaduan aroma pandan, legitnya ketan dan gurihnya abon ayam. Yummy...
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper adalah panganan tradisional yang berbentuk seukuran genggaman tangan dan dibungkus dengan daun pisang sehingga aromanya khas.Bahan utama untuk membuat lemper adalah beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa.menu ini juga sangat cocok buat menu takjil keluarga dan sahabat. Yukk cobain yukk bikinya sangat midah sekali..#Timlo_TakjilDiBungkusDaun#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak
-
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Dulu pas kami masih kecil, Ibu sering bikin lemper untuk bekal kalau kami rekreasi sekolah, pas mudik, atau pas pergi-pergi kemana gitu... Alasannya biar gak jajan dan awet kenyang. Lempernya pun isiannya abon abal2 yang harganya murah meriah... Kami pun seneng-seneng aja, karena bikinan Ibu itu selalu enak.. kalau aku tanya kenapa Ibu sering sekali bikin lemper, padahal kan ribet banget bikinnya?Ibu jawab karena Ibu suka lemper, dan suka lihat kami lahap makan lemper...Dan itu berlanjut sampai sekarang, karena kedua cucunya pun suka banget sama lemper.. setiap kali kami mudik, atau Ibu tilik ke rumah kami, pasti dibawakan oleh-oleh lemper...#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu#TeamTrees#saturesepsatupohon
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper makanan favorit sy, tapi belum pernah bikin (kayanya susah deh) kebetulan banget combo ngabibita minggu ini Recook dari Teh Opi Bun, sy lihat2 resep dari Teh Opi eeh ada lemper, ya udah lahaola aja sy bikin, sy kesulitan di ngebungkusnya, harap maklum aja yaa Teh Opi 🙏#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_RecookOpi#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lagi pengen kue tradisional ini. Biasanya dikukus tapi kali ini pengen coba dibakar juga. Resep pembuka untuk mendapatkan golden apron, semoga istiqomah hihihi, aamiin...#PejuangGoldenApron3#week1#lemperayam
-
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Saya suka jajanan ini. Dan untuk pertama kali saya mencoba membuatnya dan mungkin saya akan berpikir ulang untuk membuatmya lagi 😅😅😅😅. Kalian pasti tahu alasannya 🤗
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Source: @IsnawatiSukendar 👇🏻👇🏻👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/r/14954069Bu Isna, terima kasih sharing materinya tentang jajanan tradisionalnya. Saya izin share ya Bu, tp mohon maaf untuk isiannya saya ganti dg ayam. Ini saya buat 1/2 resep ya Bu. Beras ketannya punel. Enakk. Terima kasih Bu. Semoga berkenan Bu.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Bakerpad_JajananTraditional#CeritaDapurHariIni#bakerpad_jajanantraditional
-
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Kemarin aku lagi taking order bikin Lemper Ayam. Dan kebetulan banget kok yah..memang lagi pengen makan lemper. So...It's perfect time....♡♡♡
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)