Falafel

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 gr.garbanzos cocidos
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharadaperejil picado
  5. 1/2 cucharaditapimentón
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Harina
  9. Pan rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pasar los garbanzos cocidos por el pasapurés o chafarlos con una cuchara hasta conseguir una pasta.

  2. 2

    Picar la cebolla y el ajo.

  3. 3

    Mezclar la pasta de garbanzos con la cebolla, el ajo, el perejil picado, el pimentón y sal y pimienta al gusto.

  4. 4

    Dejar reposar en la nevera durante 1 hora.

  5. 5

    Mezclar harina y pan rallado a partes iguales.

  6. 6

    Coger porciones de la pasta de garbanzos y darle forma redonda.

  7. 7

    Pasar las bolas de pasta de garbanzos por la mezcla de harina y pan rallado.

  8. 8

    Freír en abundante aceite.

  9. 9

    Colocar sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de grasa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (2)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Hummmm que ricooooo falafel. Gracias por compartir. 😊 🌻 🌼 🌼 🌼 ॐ

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