Falafel

Ore RoRo
Ore RoRo @Oreroro
Barcelona

Buena receta para sustituir el filete. Muy bueno acompañado de verduritas.

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 150 grgarbanzos
  2. 1/4cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 3 cucharadasharina
  5. 1,5 cucharaditastahini (pasta de sésamo)
  6. 1,5 cucharaditascilantro (fresco o seco)
  7. 1 cucharaditacomino
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Dejar en remojo los gorbanzos, mínimo 12h. (Yo los suelo dejar unas 18h)

  2. 2

    Triturar en la picadora los garbanzos, ajos y cebolla.

  3. 3

    Mezclar los garbanzos picados con el tahini, comino, cilantro, harina y sal.

  4. 4

    Hacer bolitas y freírlas. También se pueden hacer al horno a 180°C por 20-30 min hasta que se doren (como en este caso).

  5. 5

    A comer y disfrutar 😊.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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