Acelgas guisadas. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Las acelgas, una verdura noble que la puedes hacer de mil una formas, y siempre quedan ricas. ॐ

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 kiloacelgas
  2. 1/4cebolla picadita
  3. 3tomates picados
  4. 3 cucharadasaceite de oliva
  5. 1 tazacrema espesa
  6. 2 tazasqueso rallado (el de tu preferencia)
  7. 2 tazaschampiñones picados
  8. C/nsal y pimienta
  9. 1 pizcanuez moscada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lava bajo el grifo las acelgas, quita los rabos, reserva para hacer una crema, ponlas en una olla con el agua que les quedó al lavarlas, cuece hasta que estén cocidas.

  2. 2

    Pon en una sartén el aceite pocha la cebolla. Reserva.

  3. 3

    Escurre muy bien las acelgas, guarda el agua para la sopa o hacer un arroz, picalas y lleva a la sartén con la cebolla, agrega los tomates picados, mezcla, baja el fuego, agrega los champiñones. Agrega la sal y nuez moscada. Guisa por 10 minutos, o hasta que todo esté guisado.

  4. 4

    Para servir agrega la crema y el queso.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

lucry
lucry @Socorrito2
Muy ricas, nutritivas, fácil y económico, gracias por compartir

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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