Ikan tongkol bumbu pedas

Suci Nur'aniiyah
Suci Nur'aniiyah @51_1C1
Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Alhamdulillah tadi pagi, dapat rejeki ikan tongkol segar gede bgt. Ceritanya, tadi pagi jam 6 belanja sayur di mbak2 penjual keliling. Ternyata dapat titipan ikan tongkol segar dari sepupuku. Trus tersiratlah ide membuat tongkol bumbu seadanya aja deh hehehe yang penting halal, dan kata bapak ibuku enak. Alhamdulillah, seneng dengernya. Hehe, karena orgtuaku sudah lumayan tua😁 jdi kalo masak itu suka mikir gimana biar mudah di proses sama ortuku gitu, kan kalo udah tua itu kasian kalo pencernaannya sering terganggu.. Jadi ya gimana lah caranya biar mudah di cerna sama bapak ibuk olahan di hari weekendku😘

Ikan tongkol bumbu pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah tadi pagi, dapat rejeki ikan tongkol segar gede bgt. Ceritanya, tadi pagi jam 6 belanja sayur di mbak2 penjual keliling. Ternyata dapat titipan ikan tongkol segar dari sepupuku. Trus tersiratlah ide membuat tongkol bumbu seadanya aja deh hehehe yang penting halal, dan kata bapak ibuku enak. Alhamdulillah, seneng dengernya. Hehe, karena orgtuaku sudah lumayan tua😁 jdi kalo masak itu suka mikir gimana biar mudah di proses sama ortuku gitu, kan kalo udah tua itu kasian kalo pencernaannya sering terganggu.. Jadi ya gimana lah caranya biar mudah di cerna sama bapak ibuk olahan di hari weekendku😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol segar besar cuci bersih potong sesuai selera
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. tongkolBumbu ungkep
  4. 1/2 sdmgaram halus
  5. 4 butirbawang putih kupas kulitnya
  6. 1 sdmketumbar
  7. 3 butirkemiri
  8. 5 butirmerica
  9. 1 buahdaun jeruk buang tangkainya
  10. 150 mlair
  11. 1/2 ruaskunir
  12. Bumbu pedas
  13. 2 buahtomat segar
  14. 5 buahcabe merah keriting
  15. 5 buahbawang putih kupas kulitnya
  16. 9 buahbawang merah kupas kulitnya
  17. 1 buahasam matang
  18. 1/2 ruaslaos kupas kulitnya
  19. 1/2 ruasjahe kupas kulitnya
  20. 1 sdtterasi
  21. 15buat cabe rawit
  22. 1 sdmketumbar
  23. 5 butirmerica
  24. 8 butirkemiri
  25. 1/2 sdtkayu manis
  26. 1 sdmgaram
  27. 1/2 sdtgula pasir halus
  28. 4 sachetsaos sedap pedas
  29. 1 sdmkecap laron
  30. 1/2 ruaskencur
  31. 1/2 ruaskunci
  32. 1/2 ruaskunir
  33. 1/2 bungkusmasako ayam
  34. 125 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan tongkol yg sudah diiris dan di bersihkan di ungkep dg bumbu yg ada di *bumbu ungkep. Kurang lebih 15 menit sudah terasa harum dan ikan empuk. Kemudian di tiriskan.

  2. 2

    Goreng ikan tongkol yg sudah ditiriskan, goreng sampai berwarna kuning keemasan

  3. 3

    Kemudian tumis bumbu pedas masukkan ikan tongkol yg sudah di goreng. Dan tutup hingga bumbu menjadi kental aduk pelan, dan tercium bau sedap dari masakan. Kurang lebih 15 menit

  4. 4

    Dan ku sajikan dengan sayur bayam bening, untuk menemani lauk ikan tongkol bumbu pedas. Mantap

  5. 5

    Selamat mencoba, maaf untuk kurang lebihnya🙏. Karena masih dalam tahap belajar menjadi wanita yg baik kelak. Untuk suami dan anak2 eakkk *kelakkkk=kapan(?)😁😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci Nur'aniiyah
pada
Tuban, Jawa Timur, Indonesia
pecinta kuliner dan hobi masak suka makan😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa