Ikan (kuniran) masak kuah

Name: Ikan (kuniran) masak kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan (isi 6-8); Air; 2 sdm Fiber creme/santan; 1 sdm Gula; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu jamur + sapi non msg (masing2 1set); 1 sdm Saos tiram; 2 sdm Kecap manis sehat; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunir; 1/2 ruas jahe; 5 buah cabe hijau besar; 15 buah cabe rawit (utuh aja jgn Iris); Daun bawang; 2 lembar Daun jeruk (Uk sedang); Seledri secukupnya iris kasar; 1 ruas jahe; 1 batang sereh di geprek; 2 sdm air jeruk nipis; 3 sdm air lemon; 2 sdm madu; 30 ml Air matang; (Dicampur jadi satu seperti membuat minuman)

Kartika Anindya @masakanbundamama

Surabaya

Boleh pakai ikan jenis apapun yg ngga gampang hancur yaa. Pertama kali masak saya pakai ikan dorang, hasilnya tidak hancur. Tapi pakai kuniran hasilnya agak hancur 🤣🤣🤣 hasil jadinya kurang menarik. Rasanya ngga sebrapa asem karna memang bukan dimasak asem2 yaa bu ibu.
#resepbundanyaola' #5resepterbaruku

Lebih banyak

Ikan (kuniran) masak kuah

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Kartika Anindya @masakanbundamama

Surabaya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgikan (isi 6-8)
Air
2 sdmFiber creme/santan
1 sdmGula
1 sdtGaram
1 sdtKaldu jamur + sapi non msg (masing2 1set)
1 sdmSaos tiram
2 sdmKecap manis sehat
Bumbu halus
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunir
1/2 ruasjahe
Bumbu iris
5 buahcabe hijau besar
15 buahcabe rawit (utuh aja jgn Iris)
Daun bawang
2 lembarDaun jeruk (Uk sedang)
Seledri secukupnya iris kasar
1 ruasjahe
1 batangsereh di geprek
Bumbu pelengkap
2 sdmair jeruk nipis
3 sdmair lemon
2 sdmmadu
30 mlAir matang
(Dicampur jadi satu seperti membuat minuman)

Cara Membuat

1

Goreng ikan (sampai agak kering karna gampang hancur) ikannya dibimbui yaa
2

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
3

Masukkan bumbu iris kecuali daun bawang dan seledri. Tumis sampai cabe agak layu
4

Beri air (sampai cukup agar ikannya terendam). Masak sampai mendidih.
5

Jika sudah mendidih masukkan gula, garam, kecap, saos tiram, kaldu, fiber creme. Koreksi rasa
6

Masukkan bumbu pelengkap. Masukkan ikan. Koreksi rasa lagi. Masukkan daun bawang dan seledri. Matikan kompor.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kartika Anindya @masakanbundamama

pada 11 Februari 2019 17.37

Surabaya

seorang ibu, seorang istri dan seorang anak 💕💕💕#resepbundanyaola'

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan masak kuah Ikan masak kuah

evi
Ikan lele masak kuah Ikan lele masak kuah

Kolesterol suami lg naik banget. Tiap hr berusaha masak masakan yg menghindari minyak. Di kulkas ada ikan lele 1 ekor. Akhirnya coba diolah dgn bumbu yg sederhana dan hasilnya enyakkk😊😊

Wiwiek H Ginting
Ikan mas kuah Ikan mas kuah

Sebenernya bingung kasih nama masakan ini. Mencampurkan ikan dengan labu siam dan wortel. Malas 2 kali masak. Masak sayur dan ikan sekali gus. Biar hemat waktu mommi.

evi
Ikan mas masak kuah kuning Ikan mas masak kuah kuning

Ini tuh request pak suami yg kangen masakan ibunya masaknya mudah rasanya wah ( bagi yg suka ikan )

Bunda Imas
Ikan kuah masak kering Ikan kuah masak kering

ikan ini penampakan nya sama seperti rendang tapi tidak pke santan...dan juga tidak kalah enaknya dengan rendang..boleh di coba bun...

ummu faUzaan
Ikan mas masak kuah kuning Ikan mas masak kuah kuning

Ceritax lagi kangen ikan kuah kuning masakan adek ipar 😚😚

Kello Satrio
Ikan masak kuah kuning Ikan masak kuah kuning

Aku mau masak ikan pindang resep suami tp malah dia lupa bahan"a , kmrn aku ga liat bumbu nya tp krn bahan apa adanya jd ini ala" aku aja ,sedap seger pokonya enduesss...

Ryana Dhewi
Ikan Masak Kuah Ikan Masak Kuah

28-08-2019Mau masak ikan gaa pakai ribet maakk? Cobain deeh resep ini gaa perlu bak...bik...buk tinggal cemplang cemplung jadiii deh. 😍Kalau suka pedes tinggal tambahin cabe rawitnya ajaa maak.Source : Diah Didi#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Titiek Purnomo
Ikan masak kuah kuning Ikan masak kuah kuning

Beli ikan mas dan nila kebanyakan. Bosan hanya digoreng aja. Pngen coba masakan yg kuah. 😀

Desy Sherly
Ikan lele masak kuah Ikan lele masak kuah

wika tristi
Ikan masak kuah kuning Ikan masak kuah kuning

Nurmalasari Irfan
Ikan masak kuah kuning Ikan masak kuah kuning

Nur Sari

Rekomendasi Resep Lainnya