Cara Membuat
- 1
🐙 Marinasi cumi cincin dengan bumbu selama 5 menit.
- 2
🥕 Didihkan air. Rebus wortel selama 2-3 menit. Matikan api. Diamkan sampai suhu turun. Rendam sebentar dalam air dingin sebelum dikemas / disajikan.
- 3
🐙 Panaskan penggorengan. Panaskan minyak kira kira cukup untuk menenggelamkan seluruh cumi. Pastikan minyak sudah benar benar panas, baru masukkan cumi.
- 4
Goreng cumi selama 3 menit. Angkat dan hapus sisa minyak yang menempel dengan tisu dapur. Sisihkan.
- 5
Sisihkan sisa minyak goreng. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai wangi dan mulai layu.
- 6
Tambahkan irisan cabai, daun jeruk, irisan jeruk, sisa rosemary. Aduk sampai wangi.
- 7
Masukkan nanas. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen dan lada putih. Tumis sampai nanas agak terbakar di luarnya.
- 8
Masukkan cumi dan perasan lemon. Aduk dan koreksi rasa. Besarkan api sebentar sambil terus diaduk supaya cumi sedikit terbakar di luar.
- 9
Kecilkan api. Bubuhi sedikit garam. Aduk dan sesuaikan rasa. Matikan api. Tutup.
- 10
Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar serta potongan wortel rebus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Asam Pedas Cumi Asam Pedas
Asal mulanya gini, liat list menu yang di share orang di WhatsApp, ada tuh di situ menunya cumi, eh jadi pengen deh, jadi cobain masak deh, mudah kok😁#5reseppertamaku
-
Cumi Asam Pedas Cumi Asam Pedas
Pengen buat kuah yang seger tapi tetep pedas (maklum org Lombok suka yg pedas* 😂)
-
Cumi Asam Pedas Cumi Asam Pedas
tiap kali makan seafood langsung deh nyari dokter. tapi untuk cumi dg dominan rasa asam , sy makannya amaann....
-
-
-
-
-
Cumi Asam Pedas Cumi Asam Pedas
Segar jeletot kuahnya bikin nambah lagi makan cumi-cuminya. Yuk, cobain resepnya.#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo
-
-
Cumi Asam Pedas Cumi Asam Pedas
Pas beli cumi udah kebayang pengen dimasak dengan citarasa asam pedas tapi belum pernah eksperimen dengan bumbu-bumbu tersebut. Setelah mencari-cari akhirnya memutuskan untuk recook resep ini, karena bahan-bahannya nggak ribet dan cara memasaknya juga simple. Rasa asam dan pedasnya berpadu pas di lidah, apalagi dimakan pakai nasi anget. Duh gusti....bahaya ini sih bisa menjadi ancaman serangan nambah nasi berkali-kali🍚🦑🌶😍.Source: Pochiel's Cooking#BanggaKirimRecook
-
Cumi Asam Pedas Cumi Asam Pedas
Olahan seafood yang enak tapi cukup tinggi kolesterolnya. Jadi secukupnya saja ya konsumsinya :)
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar