Croquetas de papa rápidas

Karina Aguero
Karina Aguero @cook_4670075

Vieron cuando no saben qué cocinar y abren la heladera y después de mirar un rato se prende la lamparita? Bueno, en mi caso sobró puré de la cena, vi un huevo, tenia harina y aceite y me puse manos a la obra. Sencilla, rápida y rica!

Croquetas de papa rápidas

Vieron cuando no saben qué cocinar y abren la heladera y después de mirar un rato se prende la lamparita? Bueno, en mi caso sobró puré de la cena, vi un huevo, tenia harina y aceite y me puse manos a la obra. Sencilla, rápida y rica!

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1/2 kgpuré de papas
  2. 1huevo
  3. 2 cucharadasharina
  4. c/nsal, pimienta, perejil, ajo
  5. aceite para fritar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar bien el puré de papa con el huevo y los condimentos.

  2. 2

    Agregar dos cucharadas de harina y mezclar sin excederse, porque sino la masa queda muy chirla.

  3. 3

    Armar las croquetas con las manos y empanizarlo en harina o pan rallado. Sumergir en aceite caliente y fritar hasta que esté dorado. Es opcional ponerle trocitos de queso dentro.

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Cocinar hoy
Karina Aguero
Karina Aguero @cook_4670075
Además de leer y coleccionar libros amo cocinar, soy fan de Cocineros Argentinos y me inclino mas por la repostería pero también hago cosas ricas saladas. Lo importante es que mis comensales, mis tres hijos, disfruten y en un futuro valoren y añoren la comida cacera.
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