Soto betawi simple yummy 😗😗

Betty Nia Martha
Betty Nia Martha @cook_10210149
Metro, Lampung

Ini makanan paling favourit banget.
Dulu pas kerja di jakarta bisa makan ini setiap hari tapi sehat karena pakai susu bukan santan jd ga kolestrol.
#siregarfamilly
#brsianturi
#cahjowo
#resepfavourit
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Soto betawi simple yummy 😗😗

16 orang berencana membuat resep ini

Ini makanan paling favourit banget.
Dulu pas kerja di jakarta bisa makan ini setiap hari tapi sehat karena pakai susu bukan santan jd ga kolestrol.
#siregarfamilly
#brsianturi
#cahjowo
#resepfavourit
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. Bahan :
  2. 1 kgdada ayam
  3. 500 mlSusu cair low fat (bisa ultra milk/dancow)
  4. Santan kara kecil
  5. Bumbu kuah :
  6. Yang disangrai ;
  7. 1 sdmJinten
  8. 7Kayu manis
  9. 2kapulaga
  10. 2kemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtmerica
  13. 12bawang merah
  14. 10bawang putih
  15. Yg tidak disangrai ;
  16. 4 lbrdaun salam
  17. 1daun jeruk
  18. 1 btgserai geprek
  19. Bahan sambal: dikukus
  20. Cabai rawit merah
  21. Bawang merah
  22. Bawang putih
  23. Cuka
  24. Garam
  25. Gula
  26. Air
  27. Bahan acar :
  28. Mentimun
  29. Bawang merah
  30. Cabe rawit merah
  31. Cabe rawit hijau
  32. Cuka dapur
  33. Gula pasir
  34. Garam
  35. Bahan pelengkap :
  36. Kentang
  37. Tomat
  38. Daun bawang dan seledri
  39. Bawang goreng
  40. Jeruk limau
  41. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai bumbu yg disangrai. Dan haluskan semua bumbu dan tumis bumbu sampai harum.

  2. 2

    Rebus ayam dalam 1 panci penuh air dan masukan bumbu yang ditumis dan masukan susu dan santan sambil diaduk sampai mendidih(agar tidak pecah) sampai ayam empuk.

  3. 3

    Kalau dirasa ayam sudah empuk angkat ayam dan goreng ayam sampai kecoklatan.(ayam nantinya akan disuwir-suwir)

  4. 4

    Untuk bahan pelengkap cukup di potong potong.kentangnya dikukus dulu.

  5. 5

    Bahan sambel jg dikukus lalu dihaluskan beri garam cuka dan gula serta air dan cicip

  6. 6

    Bahan acar potong potong.masukan dalam wadah beri cuka, garam dan gula cicip rasa dan aduk dan simpan dalam tempat tertutup biarkan 15 menit.

  7. 7

    Goreng emping sebagai bahan pelengkap yang wajib ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Betty Nia Martha
Betty Nia Martha @cook_10210149
pada
Metro, Lampung
healthy life, no smook, no Msg ,no Drug ."My home My Rules"Tak pandai masak cukup mengerti masakan."Coba dulu ajah"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa