Plumcake con cuore di cioccolato
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere il liquore, il burro a pezzetti e la farina. Montare a neve i bianchi ed aggiungerli all' impasto. Per ultimo unire il lievito.
- 2
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere una noce di burro e mescolare a circa un quarto dell'impasto.
- 3
Porre un foglio di carta da forno su uno stampo da torta e versarvi la parte al cioccolato fino ad avere uno spessore di circa mezzo centimetro. Cuocere in forno statico a 170° per circa venti minuti. Lasciare raffreddare.
- 4
Versare circa metà dell'impasto bianco in uno stampo da plumcake. Con uno stampino da biscotti ritagliare tanti cuoricini di torta al cioccolato e riporli in fila, uno dopo l'altro, all'interno della parte bianca. Versare il resto dell'impasto a coprire i cuoricini e cuocere a 170° per almeno mezzora.
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