Cachetes de raya al disco (3 sabores)
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Esta comida se puede hacer con cualquier pescado firme cortado en cubos - dividimos lo que compramos en tres para hacer las variantes
Cachetes de raya al disco (3 sabores)
Esta comida se puede hacer con cualquier pescado firme cortado en cubos - dividimos lo que compramos en tres para hacer las variantes
Paso a paso
- 1
1) cubrir con un poco de condimento para pescado
- 2
2) picar ajo y poner sobre la raya
- 3
3) exprimir limon en la ultima variante
- 4
Llevar a la heladera un rato, para que macere el pescado y tome sabor - picamos perejil fresco
- 5
Calentar el disco (o una sarten) colocar un chorro de aceite de oliva - poner los cachetes de raya en 3 diferentes lugares
- 6
Cocinar aprox 5 minutos, dar vuelta sin mezclar los 3 sabores
- 7
Lavar hojas verdes y cubrir una fuente
- 8
Una vez cocinado el pescado colocar sobre el colchon de hojas
- 9
Agregar sal y un chorrito de oliva por arriba
- 10
Espolvorear con perejil picado fresco - servir caliente
- 11
Pueden hacer la receta sin diferencias de sabores- poner en un bol los cubos de pescado, macerar con limon exprimido, ajo picado y condimento de pescado, dejar un rato en el frio, en la heladera, despues sacar y cocinar directamente con un chorrito de aceite y el mismo liquido de la maceracion y servir sobre arroz blanco o papas hervidas naturales o ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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