Daun ubi tumbuk
Daun ubi tumbuk atau daun singkong tumbuk, masakan khas orang Batak. Sebenarnya sy orang Aceh, tapi sayur ini jadi masakan vaforit keluarga sy, karena dulu waktu kita masih kecil2, ibu sy bertetangga dgn orang Batak, sering dikasih sayur ini... jadilah semuanya gemar masakan ini.
Daun ubi tumbuk
Daun ubi tumbuk atau daun singkong tumbuk, masakan khas orang Batak. Sebenarnya sy orang Aceh, tapi sayur ini jadi masakan vaforit keluarga sy, karena dulu waktu kita masih kecil2, ibu sy bertetangga dgn orang Batak, sering dikasih sayur ini... jadilah semuanya gemar masakan ini.
Cara Membuat
- 1
Tumbuk daun singkong, peras dan buang airnya
- 2
Tumbuk terpisah honje atau kecombrang dan tekokak atau rimbang
- 3
Masukkan semua bumbu ke dlm santan, lengkoas, salam, sereh, teri medan, kecombrang dan tekokak yg sdh ditumbuk, masak sampai mendidih.
- 4
Terakhir masukkan daun singkong yg sdh ditumbuk, beri garam secukupnya
- 5
Tunggu sampai matang, tes rasa, sajikan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Perdana bikin daun ubi tumbuk, rikuesan bang panjang ini😂
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Pengen banget makan sayur daun ubi tumbuk khas batak, bisa nambah nih kalo ada menu yg satu ini.😊😊
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Sebenarnya ini udah lama buat entah kenapa kurang semangat untuk ngetik ngetik, semoga aku semangat terus yah kedepannya .Daun ubi tumbuk ini ciri khas Sumatera Utara / Batak . Favorit dirumah , menu wajib kami saat tinggal di Medan bahkan dulu sekali aku pernah punya lapo dan tentu saja daun ubi tumbuk selalu ada. Berhubung lumpangku rusak , jadi aku pakai blender. Gak usah terlalu halus juga, sedang saja . Mau di tambahkan teri goreng , tempe goreng kering , ini enak . Sesuai tema combo ngabibita kali ini yaitu kecombrang , kalau bahasa kami bilang kecombrang=kincung/ rias. Ayok di coba , bikinnya gak susah kok .#ComboNgabibita_Kecombrang#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Udh lama ga masak ini. Kalo di Medan namanya daun ubi tumbuk a.k.a daun singkong tumbuk 😂. Temen lauk enaknya sambel teri kacang pake nasi panas. Uhhhhhh surga dunia 😁😆
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
sayur kesukaan keluarga, cocok di makan bersama nasi panas dan sambal ikan dencis atau sambal ikan teri nasi.
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Ceritanya rindu masakan mamak klu buat daun ubi tumbuk.. Yaudh krna jauh buat sendiri resep kyk mamak buat..
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Orang sering sebut daun singkong, tapi bagi orang sumatera namanya daun ubi😁,Klu punya lesung/alu yg besar enak numbuknya, klu kecil berotot sebelah tangan kita 🤣
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Suami request daun ubi tumbuk dan ikan teri medan tempe balado.... makannya lahap abisss... hihihi
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruPengen masak yg praktis dan simple aja hari ini daun ubi tumbuk di temani sambal belacan ..mantap poll🤤🤤
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Dapat daun ubi keriting dati ladang teman pak su, trus bliau mibta disayur daun ubi tumbuk, smoga ntar bliau suka#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_medan
-
-
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk
Lama tinggal di medan..sekarang udh di riau..rindu ubi tumbuk ..search resep trus modifikasi sesuai selera minang 😅 jadi deh..
dhanilestari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar