Pizza de mermelada de pimiento rojo asado y 6 quesos

Una pizza con los bordes rellenos de queso fundido que combina los sabores dulces de la mermelada de pimiento rojo asado y el salado de todos los quesos
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno como mínimo 10 minutos por arriba y por abajo a 250 grados
- 2
Preparamos la masa de la pizza extendiéndola sobre papel encerado para hornear y la ponemos encima de 1 bandeja de hornear o 1 rejilla y la cubrimos con la salsa de tomate con la ayuda de 1 pincel de silicona. No pasarse con la cantidad de salsa para que no nos quede reblandecida la masa
- 3
Añadimos el preparado del rallado de 4 quesos
- 4
Cortamos la cebolla y el pimiento verde en fina juliana y los añadimos a la pizza
- 5
A continuación con la ayuda de una cuchara añadimos la mermelada de pimiento rojo
- 6
Y añadimos el queso mató
- 7
Agregamos las nueces a la pizza, mejor trocearlas y repartirlas por la puzza
- 8
A continuación hacemos las bordes rellenos de queso para fundir, con la ayuda de 1 cuchillo cortamos las lonchas en tiras y los colocamos en los extremos de la pizza, doblamos y hacemos los bordes
- 9
Una vez que tenemos relleno el borde de la pizza, le añadimos el orégano espolvoreandolo por encima
- 10
Colocamos la pizza en la parte baja del horno, sin tocar el fondo y la horneamos a 250 grados por arriba y por abajo durante 10 minutos
- 11
Una vez transcurrido el tiempo de horneado procedemos a emplatar y la servimos muy caliente. Aunque veamos el papel algo quemado, la base de la pizza debe quedarnos cocida y crujiente.
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