Masa Pizza sin gluten en Amasadora con pollo, piña, queso y mermelada

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/5b3HFNl6G4o
😊Cada vez voy descubriendo recetas para hacer en mi Amasadora, como esta masa de Pizza sin gluten. Para las que tenemos problemas en las manos, muñecas y brazos, es muy agradecida, para poder seguir haciendo lo que me gusta. #aceitedeoliva #agua #Amasadora #AmasadoraZEROGLUdeImetc #blog #comidacasera #comidasaludable #ElRinconcito #harinaSchär #harinasingluten #levadurapanaderoseca #masapizzacasera #Masapizzasingluten #MasaPizzasinglutenenAmasadoraconpollopiñaquesoymermelada #mermeladasinazúcar #multisemillasmolida #papeldehorno #piñaensujugo #pipascalabaza #pollo #quesoralladosinlactosa #recetascaseras #recetassaludables #sal #tapetedesilicona #tiraspollonatural #almuerzo #cena

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Ingredientes

2 h 27' masa pizza y hornear 15 o 20'
4 o 6 raciones
  1. Ingredientes para 4 o 6 porciones
  2. Masa sin gluten en Amasadora según receta harina Schär
  3. 255 mlagua
  4. 30 gaceite de oliva
  5. 300 gharina Schär sin gluten
  6. 1 sobrelevadura de panadero
  7. 5 gsal
  8. 25 gmulti-semillas, pipas de calabaza, etc
  9. programa 18 fermentar y cocer OJO solo fermentar 2h 27′
  10. Relleno de la pizza
  11. 1 pocomermelada de fresa sin azúcar
  12. 140 gpaquete de tiras de pollo natural
  13. 1lata de piña en su jugo en rodajas o troceadas
  14. 150 gpaquete de queso rallado sin lactosa
  15. 1tapete de silicona o papel de horno
  16. 📜Receta tomada de otra mía
  17. 😊Te dejo el buscador de PIZZAS, con distintas masas y rellenos. https://Cookpad.com/es/me/recipes?u=pizza&commit=Buscar

Paso a paso

2 h 27' masa pizza y hornear 15 o 20'
  1. 1

    Ingredientes masa y relleno

  2. 2

    Colocar en la amasadora, el molde con sus aspas.

  3. 3

    Añadimos primero los líquidos, luego la harina y la levadura de panadero en polvo.

  4. 4

    Elegimos el programa 18 de fermentar y cocer, solo fermentar, se cuece en el horno rellena..

  5. 5

    Le damos a Start, y empieza a mezclar suave, a los 2 minutos de amasado, añadir la sal y las semillas, y estará amasando durante 27 minutos.

  6. 6

    Luego empieza el proceso de fermentación, durante 2 horas. Apagar la Amasadora.

  7. 7

    Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 220ºC durante 15 minutos.

  8. 8

    Poner en el tapete de silicona o papel de horno, un poco de aceite, colocar la masa de pizza, con ayuda de un poco de aceite en las manos, extender a tu gusto, cuadrada, rectangular o redonda.

  9. 9

    Repartimos las tiras de pollo, y la piña troceada, terminando, con el queso rallado normal o sin lactosa, y repartir al gusto la mermelada, encima del queso.

  10. 10

    Hornear en la parte de abajo, con calor arriba y abajo, a 220ºC durante unos 15 o 20 minutos, procura que no se dore mucho, para que quede crujiente, pero no dura.

  11. 11

    Sacar del horno, y pasar a la bandeja de presentación, cortándola con las tijeras, en 4 o 6 porciones.

  12. 12

    😊Esta vez la he acompañado de, una bandeja de Sardinas Ahumadas, con pan tostado.

  13. 13

    📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/5b3HFNl6G4o

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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