Peceto Patagonia

Jany Lujan de Curellich
Jany Lujan de Curellich @jany1970
El Cadillal - Tucumán

Condimentos regalados por una amiga.

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Ingredientes

  1. 2 KgPeceto
  2. 2 KgPeceto
  3. 3papas grandes cortadas en rodajas
  4. 3papas grandes cortadas en rodajas
  5. 2cebollas
  6. 2cebollas
  7. 1/2morrón rojo
  8. 1/2morrón rojo
  9. 1/2morrón verde
  10. 1/2morrón verde
  11. 2ajíes (de los que se usan para conservas)
  12. 2ajíes (de los que se usan para conservas)
  13. 1zanahoria
  14. 1zanahoria
  15. Aceite de oliva
  16. Aceite de oliva
  17. Sal parrillera
  18. Sal parrillera
  19. Condimento Patagonia ahumado (me lo regalaron)
  20. Condimento Patagonia ahumado (me lo regalaron)
  21. Perejil deshidratado
  22. Perejil deshidratado
  23. Ajo deshidratado
  24. Ajo deshidratado

Paso a paso

  1. 1

    En una asadera colocar una base de aceite de oliva, embadurnar bien el peceto, ponerle sal y el condimento.

  2. 2

    Picar las verduras, yo lo hice en juliana. A las papas cortarlas en rodajas. Acomodar las verduras al costado del peceto y alrededor las papas, rociadas con aceite de oliva y espolvoreada con perejil y ajo deshidratado.

  3. 3

    Al horno 1 y 1/2 hora. Agregar agua caliente para levantar el fondo de cocción y hornear 1/2 hora más. Fue todo un éxito🤩🤩🤩

  4. 4

    Picar las verduras, yo lo hice en juliana. A las papas cortarlas en rodajas. Acomodar las verduras al costado del peceto y alrededor las papas, rociadas con aceite de oliva y espolvoreada con perejil y ajo deshidratado.

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Escrita por

Jany Lujan de Curellich
El Cadillal - Tucumán
Me encanta pintar cuadros, cocinar ,tejer crochet y cultivar plantas, Además de amar mí profesión de Fonoaudiologa
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