Doraikis

cocina de la yaya Maria y su hija
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Barcelona

Cocina de la yaya María y su hija

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Cocina de la yaya María y su hija

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Ingredientes

  1. 200 grharina
  2. 50 grazúcar
  3. 1 cucharaditamiel
  4. 2huevos grandes
  5. 1 cucharaditalevadura royal
  6. 1 pizcasal
  7. 75 mlagua
  8. para rellenar nutella o mermelada

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la masa primero añadimos huevos+azúcar+miel+sal no preocuparos por añadir la sal al principio que no le afectara a la hora de subir porque la harina se coloca al final con lo cual al no juntarlas al principio no pasa nada.

  2. 2

    Cuando veamos que ha espumado un poco añadiremos el agua batimos un poco más.

  3. 3

    Cuando veamos que espuma otra vez añadiremos la harina y levadura previamente tamizada (colada con un colador) y reposamos 30 minutos.

  4. 4

    Transcurridos 30 minutos con una cuchara añadimos montoncitos habiendo previamente calentado la sartén, eso si, antiadherente mejor, y bajamos temperatura para que no se nos quemen damos la vuelta y cuando se hayan enfriado un poco a rellenar de lo que mas nos guste¡¡¡espero os guste amigos Mios ¡¡¡¡¡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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cocina de la yaya Maria y su hija
Barcelona
Me he dedicado al mundo de la pasteleria y panaderia toda mi vida, actualmente en la hosteleria , adicta total a la cocina de autor, me gusta mucho que los platos esten muy adornados y que entren primero visualmente, todo lo que se de cocina se lo debo a una de las mejores cocineras, de oficio, mi madre ,espero disfrutar por mucho tiempo de este oficio y hobby tan bonito es un placer compartir mis experiencias con vosotros
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