Dorayakis

Es lo que tiene tanto ver Doraemon, que la peque tira de uno para que hagamos la cosa este. Yo lo hice con ingredientes caseros, nada de esas cosas que le ponen en Japón porque, en donde vivo, ese día y con las urgencias de tener que hacerlos sí o sí, no tenía más ingredientes. Mira cómo se hace esta adaptación casera del clásico dulce japonés: https://youtu.be/5h1OyYYXeuo
Paso a paso
- 1
En un cuenco amplio disponemos los huevos, el azúcar, la miel y una pizca de sal y batimos con un batidor de varillas.
- 2
Añadimos el agua y seguimos dándole al batidor.
- 3
Luego le tamizamos la harina y le agregamos la levadura y seguimos formando la masa, que nos tendrá que quedar en una textura líquido-espesa (más de lo primero que de lo segundo. Ver vídeo para salir de dudas). Si hay que añadir agua, se añade.
- 4
Tapamos y dejamos reposar en la nevera una media horita.
- 5
A la hora de hacerlos, engrasamos una sartén con aceite de oliva y lo esparcimos con una servilleta. Que quede engrasado pero sin aceite líquido visible.
- 6
Colmamos una cuchara sopera de masa y la dejamos caer en la sartén, se nos irá formando un círculo.
- 7
Cuando veamos que pierde el brillo que tenía (o se forman burbujitas) será el momento de darle la vuelta
- 8
Cuando esté hecho, untamos un círculo con crema de chocolate, lo tapamos con otro y listo.
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Dorayakis!!


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