क्रिस्पी सूजी बेबी कॉर्न चोप्स (Crispy suji baby corn chops recipe in Hindi)
Kanchan Sharma @cook_14577501
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन में पानी और नमक डाल कर बेबी कॉर्न को 70%पका लें !
- 2
अब सभी सब्जियाँ और प्याज़, हरी मिर्च और लहसुन को बारीक़ काट लें !
- 3
अब एक पैन में तेल डाल कर लहसुन, हरी मिर्च और प्याज़ डाल कर भुने, उसके बाद इसमें कटी सब्जियाँ डाल कर पकाये, फिर इसमें सभी सूखे मसाले और सूजी डाल कर भुने,2-3मिनट भून कर इसमें पानी और नमक डाल दें, और अच्छे से मिक्स कर 1-2मिनिट पका कर धनिया पत्ता डाल कर मिक्स कर गैस बंद कर दें !उसके बाद इसमें मैश किया हुआ आलू अच्छे से मिक्स कर दें !
- 4
जब मिश्रण ठंडा हो जाये तब हम हाथो में तेल लगा कर थोड़ा सा मिश्रण लेकर हाथों से फैला कर बीच में बेबी कॉर्न रख कर चारों और से अच्छे से दबा देंगे !
- 5
अब एक बाउल में कॉर्न फ्लोर और चावल का आटा, काली मिर्च, स्वाद अनुसार नमक और सेज़वान सॉस,पानी डाल कर पतला घोल बना लें !
- 6
अब तैयार चोप्स को घोल में डीप कर सूजी और तिल में लपेट कर अच्छा सुनहरा और क्रिस्प होने तक फ्राई कर लें!
- 7
सभी चोप्स को इसी तरह तल लें, और गरमा गरम हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें !
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