Τυρόψωμο "Πορταρίτικο"

Το είχα φάει στο Πήλιο, στη Πορταριά πριν τρία χρόνια κι από τότε έμεινε στο μυαλό μου! Και ήρθε η ώρα να το φτιάξω με τα χεράκια μου !!! Ένα υπέροχο παραδοσιακό τυρόψωμο που οφείλει τη μοναδική νοστιμιά του στο.... πορτοκάλι!!!! Βρήκα τη συνταγή σ'ένα παλιό βιβλίο και σε χρόνο dt.... το απολαύσαμε !!! Απλά.... κορυφαίο !!!
Τυρόψωμο "Πορταρίτικο"
Το είχα φάει στο Πήλιο, στη Πορταριά πριν τρία χρόνια κι από τότε έμεινε στο μυαλό μου! Και ήρθε η ώρα να το φτιάξω με τα χεράκια μου !!! Ένα υπέροχο παραδοσιακό τυρόψωμο που οφείλει τη μοναδική νοστιμιά του στο.... πορτοκάλι!!!! Βρήκα τη συνταγή σ'ένα παλιό βιβλίο και σε χρόνο dt.... το απολαύσαμε !!! Απλά.... κορυφαίο !!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αναμειγνύω σε λεκάνη το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν, το αλάτι,τη φέτα,το χυμό πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο. Ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Η ζύμη βγαίνει σφιχτή.
- 2
Την απλώνω σε καλά λαδωμένο μέτριο ταψί (Νο 30) και τη στρώνω καλά με τα χέρια. Συμπληρώνω και λίγη φέτα από πάνω, αλείφω με λίγο ελαιόλαδο την επιφάνεια και ψήνω 35-40 λεπτά στους 170 βαθμούς, ώσπου να ροδοκοκκινίσει.
- 3
Τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο είναι εξίσου απολαυστικό!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τυρόψωμο Τυρόψωμο
Απλό, νόστιμο ότι πρέπει για το κολατσιό μας ή για να συνοδέψει το φαγητό αντί για ψωμί. Η αρχική συνταγή της ζύμης είναι της Χριστίνα Μ. Δες αυτή την πεντανόστιμη συνταγή: Ψωμί απ τα χεράκια μας! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4059648-psomi-ap-ta-xerakia-mas?via=androidsharesheet&shared_at=1551451333 Εγώ την προσάρμοσα στα μέτρα μου και την δοκίμασα σε τυρόψωμο. Αφού πέτυχε το φτιάχνω πλεον πολύ τακτικά! #αλεύρι Λεμονιά Πούλου -
Τεμπέλικο τυρόψωμο Τεμπέλικο τυρόψωμο
Η ωδη στον τεμπελη , δεν μπορω να χαρακτηρισω αλλιως αυτο το πεντανοστιμο τυροψωμο. δοκιμασμενο και τελειο!!!!!! georgina V. -
Τυρόψωμο στο λεπτό Τυρόψωμο στο λεπτό
Τυρόψωμο πολύ απλό που θα το λατρέψουν κυρίως μικροί αλλά και μεγάλοι.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν είστε σίγουροι για το ψήσιμο κάν' τε την δοκιμή με το μαχαίρι. Πάρτε ένα μαχαίρι και καρφώστε το τυρόψωμο μέχρι να φτάσετε στον πάτο του ταψιού. Εάν το μαχαίρι είναι καθαρό, χωρίς να έχει κολλημένη πάνω του ζύμη, τότε μπορείτε να το βγάλετε. (Την δοκιμή αυτή την κάνουμε χωρίς να βγάλουμε το ταψί απ'τον φούρνο.) Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!! mamamia73 -
Σπιτικό τυρόψωμο με γιαούρτι και ελαιόλαδο Σπιτικό τυρόψωμο με γιαούρτι και ελαιόλαδο
Τη συνταγή τη βρήκα από το ίντερνετ και είναι της κυρίας Αναστασίας Σπήλιου(μπαχάρι και κανέλα).Η διαφορά είναι στο ότι έβαλα 1 αυγό κι όχι 2,ότι δεν έκανα ατομικά τυρόψωμα αλλά ένα μεγάλο και ότι το τυρί δεν το ζύμωσα με τα υπόλοιπα υλικά.Αφιερωμένο στην @artist_ea που πάντα θέλω τη γνώμη της,στην @Mariposa177 και στην @thesouthkitchen που τρελαίνονται για ζυμαρια.🥯Η λέξη «ψωμί» είναι μεταγενέστερη και αποτελεί υποκοριστικό του «ψωμός» (= τεμάχιον) > «ψωμίον» (= κομματάκι, μπουκιά) > «ψωμί». Όλα είναι παράγωγα του ρήματος «ψώω» (= τρίβω).🥖 Ποικιλίες ψωμιού:•λευκό•μαύρο•ολικής άλεσης•πολυσπορο•χωριάτικο•καλαμποκοψωμο•σίκαλης🫓Τύποι ψωμιών που θεωρούνται βάσεις σε μερικά μέρη του κόσμου:•Τορτίγια•Τσαπάτι•Νάαν•Μαντού•Μπαντού🍞Η προσθήκη μαγιάς στο ψωμί εξηγεί τους θύλακες αέρα που βρίσκονται συνήθως στο ψωμί.🥯Είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων και θρεπτικών συστατικών όπως μαγνήσιο,σίδηρος, σελήνιο,βιταμίνες Β και διαιτητικές ίνες.🥖Το προπιονικό ασβέστιο προστίθεται συνήθως από τα εμπορικά αρτοποιεία για να καθυστερήσει την ανάπτυξη μούχλας.🫓Οι Έλληνες έγιναν εξαιρετικοί αρτοποιοί, παράγοντας περισσότερες από 70 ποιότητες. Πρόσθεσαν συστατικά όπως γάλα, λάδι,τυρί, βότανα και μέλι στις βασικές συνταγές.Ήταν και οι πρώτοι που ετοίμασαν ψωμί το βράδυ.Στο παρελθόν,κάθε οικογένεια ή ομάδα οικογενειών έφτιαχνε ψωμί στο σπίτι στην ύπαιθρο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
-
Τυρόψωμο αφράτο!!!! 🍞🧀::: Τυρόψωμο αφράτο!!!! 🍞🧀:::
Από καιρό ήθελα να φτιάξω αυτό το τυρόψωμο, το είχα δοκιμάσει στην φίλη μου την Νατάσα στο Ναύπλιο... Ήρθε η ώρα λοιπόν και με αυτή θα λάβω μέρος στο challenge #ζύμες !!! Φουλα. Κ -
Κόκκινο τυρόψωμο XL Κόκκινο τυρόψωμο XL
Η εκτέλεση και τα υλικά είναι ίδια με το τυρόψωμο χωρίς άπλυτα ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7048032-turopsomo-xoris-apluta?via=sidebar-recipes) σε διπλή δόση + μια κόκκινη πιπεριά Zoi Zeimp -
Τυρόψωμο πειραγμένο Τυρόψωμο πειραγμένο
Η βρώμη θα το κάνει τραγανό ενώ τα λαχανικά θα το κρατήσουν μέσα μαλακό. Δημητρα Ιωαννιδου -
Τυρόψωμο χωρίς άπλυτα!! Τυρόψωμο χωρίς άπλυτα!!
Μετά από αυτό, παίρνω και το όσκαρ τεμπελιάς 😂αλλά πόσες φορές σκεφτήκαμε να φτιάξουμε κάτι και τελικά είπαμε " ασ'το μωρέ.. Ποιος πλένει μετά". Αν αγοράζετε γιαούρτι σε κουβαδακι, μόλις φτάσει στο 1/4 μπορείτε να φτιάξετε εκεί μέσα το μείγμα για το τυρόψωμο!! Zoi Zeimp -
Τυρόπιτα ή τυρόψωμο Τυρόπιτα ή τυρόψωμο
Τη συνταγή βρήκα στο διαδίκτυο https://pin.it/46c4SwmXP Έκανα κάποιες αλλαγές . #τυρινή #Ημερολόγιο2026 ouraniaxira
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)