Tostadas de maíz en aceite de pollo
Sabemos la mala situación que presente nuestro país Venezuela, me he dado en la obligación de usar un método que lo dejamos con nuestros ante pasados y es el pilar el maíz.
Las tostadas de maíz nace de una necesidad básicamente y hoy les quiero participar a mis queridos lectores gourmet que en la necesidad y la crisis de una situación es donde llegan las más grandes y creativas ideas, no lo digo yo lo dice un gran físico y científico en su teoría del caos.
Tostadas de maíz en aceite de pollo
Sabemos la mala situación que presente nuestro país Venezuela, me he dado en la obligación de usar un método que lo dejamos con nuestros ante pasados y es el pilar el maíz.
Las tostadas de maíz nace de una necesidad básicamente y hoy les quiero participar a mis queridos lectores gourmet que en la necesidad y la crisis de una situación es donde llegan las más grandes y creativas ideas, no lo digo yo lo dice un gran físico y científico en su teoría del caos.
Paso a paso
- 1
Colocar a hervir los granos de maíz, consideren que si es pilado mucho mejor. Después de 20mm cambiar el agua y lavar los granos con agua fría. Luego poner a hervir nuevamente los granos por 40mm o lo suficiente para darse cuenta que se pueden aplastar con facilidad. Calibre con mucho cuidado eche los granos de maíz en un pilón y machacar hasta dejar una especie de puré. Después darle forma de una pequeña mini arepa.
- 2
Colocar en un aceite con un poco de agua y cebolla picada los cueros del pollo. Esperar haste que se evaporé el agua y quede el aceite.
- 3
Colocar la mini arepita de maíz en la freídora con el aceite de pollo previamente preparado. Freír hasta dejarlo crujiente.
- 4
Luego de los paso anteriores. Espolvorea con sal la tostada y arriba colocar la mezcla de aguacate con cilantro. Recuerden colocar unas gotas de limón para cortar la grasa de la tostada.
- 5
Un plato sencillo y en tiempo de crisis ayudará a más de uno o unos. Acepto sugerencias, comentarios o críticas.
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