Curry dulce vegetariano con habas

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Las recetas vegetarianas son altas en proteína y fibra, con lo cual te ayudan a gastar más energía de la que consumes al mismo tiempo que puedes mejorar tu masa muscular. Son muy ligeras en calorías pero generan sensación intensa de saciedad así que son ideales cuando quieres perder unos kilitos.
Al combinarla con especias termogénicas como jengibre, comino, pimienta, llevamos el gasto energético al máximo, así podemos motivar al cuerpo a gastar sus reservas, principalmente de grasa.

Curry dulce vegetariano con habas

Las recetas vegetarianas son altas en proteína y fibra, con lo cual te ayudan a gastar más energía de la que consumes al mismo tiempo que puedes mejorar tu masa muscular. Son muy ligeras en calorías pero generan sensación intensa de saciedad así que son ideales cuando quieres perder unos kilitos.
Al combinarla con especias termogénicas como jengibre, comino, pimienta, llevamos el gasto energético al máximo, así podemos motivar al cuerpo a gastar sus reservas, principalmente de grasa.

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Ingredientes

30 min
4 personas
  1. 2 tazascalabaza buttersquash en cubitos
  2. 1 tazahabas verdes
  3. 1 tazabrotes de soja
  4. 1/3 tazaquinoa
  5. 1 cdsjengibre picado fino
  6. 1 cdaechalote picado
  7. 1/3 tazacilantro
  8. 2 cdscurry dulce
  9. Al gustoAceite de oliva
  10. al gustoSal
  11. 4 cdsvinagre de arroz

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Dorar el jengibre y el echalote.

  2. 2

    Mezclar las habas con la calabaza, cuando esta comienza a reblandecer añadir los brotes.

  3. 3

    Agregar las especias y un poco de vinagre de arroz y mezclar.

  4. 4

    Añadir la quinoa y dejar reposar, se puede agregar agua poco a poco para esponjar la quinoa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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