Ngoài Bắc gọi con này là con thu máu, miền Trung đổ vào thì gọi là cá ngừ. Cá này kho hoặc chiên sốt cà ngon. Chắc do đặc điểm vùng biển hay sao ấy, cá này ngoài Bắc tanh nên không nấu riêu được ấy nhưng ở miền Trung người ta vẫn nấu riêu cá này.

*Thịt cá thu nhật béo ngậy thấm vị sốt cà chua, không sợ bị mắc xương, trẻ em hay người già đều thích...*Đặc trưng của cá thu nhật có kho bao lâu, xương cá mềm mà thịt cá vẫn không bị bở

Không biết các bạn như thế nào chứ mình rất thích ăn đuôi cá thu, đuôi cá thu rất béo, khi sốt với cà chua ăn ngon cực kỳ luôn!#GlobalApron2024#Ancathang4

Hômnay em xin chia sẻ với mọi người món cá thu sốt tỏi ớt. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhà em, nhất là hôm nào thời tiết mát mẻ hoặc có mưa. Cảm giác ăn một miếng cá sốt đủ vị chua, mặn, ngọt kèm cơm nóng dẻo thật là tuyệt!

Món này là 1 kỷ niệm đẹp khi người Ba khó tính đã hết lời khen món Cá Thu File Sốt Cà này, Nên tôi chia sẻ công thức và cách làm đến đại gia đình Cookpad.

Đây là món ăn kèm cơm làm cực kỳ nhanh và dễ, phù hợp với những người bận rộn mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ chất. Cá thu nhà mình hay ăn là cá thu biển Cửa Lò ( Nghệ An ) vì thịt cá săn, dai, ngọt. Điều đặc biệt của cá thu này là cá được đánh bắt lên bờ được làm sạch ngay rồi nướng sơ, cắt khúc và kẹp thanh tre rồi mới vận chuyển, khi mình mua về mình cất vào ngăn đá dùng dần có khi bảo quản được vài tháng. Điểm đặc biệt thứ 2 là cá thu này ngay khi lấy ra khỏi ngăn đá có thể bỏ vào chảo nóng chiên ngay ( ko cần rã đông trước ) mà phần thịt cá vẫn rất săn và ngọt, mềm.

Vị hơi chua ngọt ngọt thanh, đậm đà , thịt cá chắc dai , mùi thơm của hành phi + tỏi băm.

Một sự lựa chọn để đổi món cho bữa cơm gia đình bạn. Trứng cá thu dai dai, khi nhai những viên trứng nhỏ xíu sẽ bể tách tách hoà quyện với vị thanh của cà chua và mùi thơm của thì là chắc chắn sẽ đem lại thú vị mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm.

Bạn chồng mình ko thích ăn cá nào nhiều xương, nên cứ quanh quẩn những loại cá to như cá thu, cá điêu hồng, cá chẽm, cá chim... Mà để ý thì món cá bạn í ăn được nhiều nhất là cá thu sốt cà chua. 2 đứa nhỏ cũng thích ăn cá sốt cà chua hơn là cá kho, cá chiên nên mình cũng thường lấy cá hồi chiên sốt cà chua tương tự như vầy cho 2 bé.

Cá thu ở Việt nam chắc ai cũng biết ăn và biết nấu các món, dù vậy mình vẫn cứ mạnh dạn đưa kinh nghiệm này lên cookpad để trao đổi và chia sẻ. Cá thu ăn rất lành và là cá biển nên cách chế biến sao cho giảm mùi cũng vô cùng quan trọng.

#bepvangCá thu tươi thịt trong làm chả cá dai,chắc, sốt với cà chua đậm đà ăn cùng cơm rất ngon.

Hello mọi người, vào một ngày rãnh rỗi hãy thử vào bếp làm món chả cá đi nào, chả cá vừa ăn, an toàn, dai dai ko pha bột như ở ngoài bán thì còn gì bằng ^^