Bánh mứt dâu (jam drops)

Mai Ngọc
Mai Ngọc @cook_14321147

Bánh quy bơ mứt dâu là loại bánh quy phổ biến ở nhiều nơi. Bánh này giống như các loại bánh quy bơ khác nhưng có điểm đặc trưng là phần mứt ở giữa bánh khiến bánh ngon và độc đáo hơn bánh quy bình thường. Bánh rất dễ làm nếu như thực hành theo công thức và quy trình.

Bánh mứt dâu (jam drops)

10 bếp khác đang định nấu món này

Bánh quy bơ mứt dâu là loại bánh quy phổ biến ở nhiều nơi. Bánh này giống như các loại bánh quy bơ khác nhưng có điểm đặc trưng là phần mứt ở giữa bánh khiến bánh ngon và độc đáo hơn bánh quy bình thường. Bánh rất dễ làm nếu như thực hành theo công thức và quy trình.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

12 chiếc bánh
  1. 62.5 gbơ lạt (nhiệt độ thường)
  2. 82.5 gđường cát trắng
  3. 1 quảtrứng
  4. 125 gbột tự nở
  5. Nhúmmuối
  6. Mứt dâu
  7. Tip: mứt dâu có thể thay thế bằng các loại mứt khác. Ngoài ra loại kẹo dẻo gấu (theo như mình nhớ ở VN gọi là chip chip) cũng có thể dùng thay cho mứt dâu, tạo vị ngon hơn, cách làm tương tự mứt dâu

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cho bơ cùng đường vào tô, dùng máy đánh đều đến khi bơ và đường quyện vào với nhau. Dùng đồ trộn (mình không biết tên tiếng Việt là gì nhưng tiếng Anh là spatula nhé)

  2. 2

    Cho trứng vào hỗn hợp vừa trộn, đánh đều

  3. 3

    Rây bột vào tô vừa trộn, dùng thìa (spatula) trộn đều đến khi được hỗn hợp bột nhồi (dough- là loại hỗn hợp bột giống kiểu bột bánh mì, ướt nhưng không lỏng như các loại khác)

  4. 4

    Lấy một thìa hỗn hợp bột, vo tròn (lúc này bột không dính lắm nên các bạn dùng tay cũng được) rồi đặt lên khay nướng bánh có giấy chống dính. Dùng ngón tay ấn một lỗ nhỏ giữa bánh để cho mứt vào.

  5. 5

    Cho bánh vào lò nướng ở 220°C trong nửa tiếng. Chú ý bánh không sẽ cháy.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Mai Ngọc
Mai Ngọc @cook_14321147
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự